Whoopie punjeni belom cokoladom

Nedavno sam probala ove male « sendvic » kolace, koji su sve vise popularni. Pravila sam ih sa zelenim cajem Matcha, kao i sa kakaom. Obe varijante su savrsenog ukusa…

Potrebno:
-240 gr brasna
-180 gr secer
-120 gr puter
-1 jaje
-100 ml mleko
-2 kasicice prasak za pecivo
-2 kasicice zelenog caja Matcha (ili 2 kasike kakao praha)


Fil:


-80 ml slatke pavlake (nezasladjene) 30%m.m.
-120 gr bele cokolade (za kuvanje)
-150 gr mascarpone sir (ili krem sir)
-30 gr secer u prahu

Ukljuciti rernu na 180°C. Dobro umutiti puter sa secerom, dodati jaje, a zatim naizmenicno dodavati mleko i brasno pomesano sa praskom za pecivo. Na kraju dodati zeleni caj Matcha ( ili kakao). Pripremljenu smesu sipati u kesu (za ukrasavanje torti) koristeci nastavak sa okruglim otvorom. Na plehu oblozenim papirom za pecenje istiskivati krugove precnika oko 2,5 cm, praveci razmak oko 2-3 cm izmedju svakog kruga. Peci 15 minuta, zatim izvaditi iz rerne i ostaviti da se skroz ohlade, pre nego sto ih izvadite iz pleha.

Pavlaku zagrejati do tacke kljucanja. Skloniti sa sporeta i dodati belu cokoladu izlomljenu na manje parcice. Promesati da se cokolada lepo sjedini sa pavlakom. Ostaviti da se ohladi, a zatim mikserom umutiti u cvrstu kremu. Posebno umutiti mascarpone sa secerom u prahu, a zatim sjediniti sa umucenom pavlakom. Sipati fil u kesu za ukrasavanje i nafilovati polovinu pripremljenih keksica, a zatim ih spojiti sa preostalom polovinom keksica (kao sendvice).

 Od ove kolicine ispadne oko 40 keksica, tj 20 sendvicica. Prijatno !






Publicités

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s