Clafoutis sa jagodama

 Clafoutis ( klafuti ) je jedna vrsta zapecene kreme. Priprema se u kombinaciji sa raznom vrstom voca: jabuke, kruske, breskve, grozdje… ali pravi klafuti se priprema sa tresnjama. Posto je pocela sezona jagoda, ja sam ga naravno pripremala sa jagodama i mogu vam reci da je ukus fenomenalan.
 

Potrebno:

-400 gr jagoda (ili nekog drugog voca)
-50 gr putera

-3 jaja
-200 ml mleka
-20 cl tecne slatke pavlake (nezasladjene)
-100 gr smedjeg secera
-75 gr mlevenih badema
-45 gr gustina
-1 vanilin secer
-1 kasicica arome od jagoda

i jos:
-30 gr smedjeg secera za posipanje
-malo otopljenog putera za podmazivanje

Potrebne su vam dve manje, dublje keramicke vatrostalne posude (15×15) ili jedna veca (20×30). Dobro ih podmazati puterom sa svih strana.
Jagode oprati i iseckati ih na cetvrtine. Puter otopiti na tihoj vatri (ili u mikrotalasnoj) i ostaviti sa strane da se malo prohladi.
Rernu ukljuciti na 200°C.Umutiti jaja sa secerom i vanilin secerom. Dodati badem, mleko, slatku pavlaku, otopljeni puter i gustin. Zatim dodati aromu i mutiti jos minut-dva.
Na dnu keramicke posude rasporediti polovinu jagoda. Preko jagoda preliti umucenu smesu, zatim rasporediti preostalu polivinu jagoda. Peci oko 20 minuta, zatim smanjiti temperaturu na 180°C, posuti preko kolaca preostalih 30 gr secera i peci jos 15 do 20 minuta.

Najbolje je peci u dve manje posude, jer se tada krema bolje zapece. Ukoliko koristite jednu vecu posudu, onda proveriti testo cackalicom. Krema ne sme da ostane tecna, vec fino zapecena. 

Pecen kolac izvaditi iz rerne i ostaviti da se ohladi. Prijatno!

 

Publicités

4 réflexions sur “Clafoutis sa jagodama

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s