Panna cotta sa crvenim vocem


Predlazem vam da pripreme za ovu Panna cottu zapocnete uvece, kako bi ste fino osvezili preko dana u ovim tropskim vrucinama. Meni se veoma dopala ova kombinacija Panna cotte sa crvenim vocem, a naravno mozete koristiti i samo jednu vrstu voca, kao sto su maline, ribizle ili cak borovnice… Vocni preliv je prilicno kiselkastog ukusa, pa ako volite malo sladju varijantu, slobodno dodajte jos 2-3 kasike secera.

Potrebno:

-400 ml slatke pavlake (nezasladjene)
-100 ml mleka
-80 gr secera
-3 lista zelatina
Vocni preliv:

-250 gr zamrznutog crvenog voca
-4 kasike secera

Listice zelatina potopiti u hladnoj vodi, da odstoje 10-ak minuta. Sjediniti mleko i slatku pavlaku. Dodati secer, pa na tihoj vatri staviti da prokljuca. Ukloniti sa sporeta, pa dodati listove zelatina, koje ste prethodno dobro procedili.  Sipati u case i ostaviti da se ohladi najmanje 4 sata, a najbolje je preko noci. Kada je smesa dobro stegnuta, pripremiti vocni preliv.
Voce pomesati sa secerom, pa kuvati 10-ak do 15 minuta. Ostaviti da se prohladi, a zatim sipati u case preko belog dela.
Ukoliko zelite da dobijete ove kose linije, pogledajte kako je to uradila Zoka- My pans and pots. Ja sam sledila njena uputstva i zaista sam prezadovoljna krajnjim rezultatom. Takodje ako koristite zelatin u prahu umesto listica, rastvorite ga sa 2-3 kasike vode ili prema uputstvu sa kesice, a zatim ga blago zagrejte i dodajte pripremljenoj smesi.
Publicités

15 réflexions sur “Panna cotta sa crvenim vocem

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s