Torta sa ukusom cimeta i djumbira


Da li ste vec probali belu cokoladu sa ukusom djumbira i cimeta? Ako niste svakako je probajte. Ja sam se ovog leta fino sladila tom cokoladicom, a kako ona izgleda mozete videti na slici ispod ovog teksta. Posto sam kupila par komada „za poneti“, s’namerom da napravim muffins koji ce imati ovaj predivan ukus, a onda sam totalno promenila smer pa je od malih ukusnih muffins-a ispala ova fenomenalna torta.

Potrabno:
-7 belanca
– prsohvat soli
-150 gr secera
-150 mlevenih badema
-50 gr brasna
-1/2 praska za pecivo
-3-4 kasike ulja

Fil:
-7 zumanca
-700 ml mleka
-2 kesice pudinga od vanile
-150 gr secera
-100 gr bele cokolade sa ukusom cimeta i djumbira
-125 gr margarin
-75 gr secera u prahu

i jos:
-1 kesica slag krema

Priprema:
Umutiti cvrst šne od belanaca sa prsohvatom soli, postepeno dodavajuci secer. Dodati mlevene bademe, pomesane sa brasnom i praskom za pecivo. Lagano mesati i na kraju dodati ulje. Smesu podeliti na 3 dela i peciu okruglom kalupu (24 cm) na 180°C, 12 do 15 minuta. Pazite da vam ivice kore ne izgore.
Za fil je potrebno umutiti zumanca sa secerom. Puding rastvoriti sa 100 ml mleka, pa pomesati sa zumancima. Preostalu kolicinu mleka staviti da provri, a zatim umesati umucena zumanca sa pudingom i kuvati jos par minuta dok se smesa ne zgusne. Cokoladu otopiti na pari, pa umesati u fil od zumanaca i dobro promesati. Ostaviti da se ohladi, mesajuci s’vremena na vreme, kako vam se ne bi stvorile grudvice. Posebno umutiti margarin sa secerom u prahu, pa sjediniti sa ohladjenim filom.
Ovim filom premazati kore.
Na kraju umutiti slag krem prema uputstvu sa kesice i ukrasiti tortu po zelji.

 

 


7 thoughts on “Torta sa ukusom cimeta i djumbira

Ostavite odgovor

Popunite detalje ispod ili pritisnite na ikonicu da biste se prijavili:

WordPress.com logo

Komentarišet koristeći svoj WordPress.com nalog. Odjavite se /  Promeni )

Google photo

Komentarišet koristeći svoj Google nalog. Odjavite se /  Promeni )

Slika na Tviteru

Komentarišet koristeći svoj Twitter nalog. Odjavite se /  Promeni )

Fejsbukova fotografija

Komentarišet koristeći svoj Facebook nalog. Odjavite se /  Promeni )

Povezivanje sa %s