Mini cheesecake sa kokosom i borovnicama

Ovo je jedan malo drugaciji nacin pripreme cheesecake. Istina je da ce vam oduzeti malo vise vremena, ali ce zato odlicno izgledati u minijaturnom izdanju.


Potrebno za 18 cheesecakes:

-180 gr speculoos keksa
-65 gr putera
-200 gr krem sira
-125 gr secera
-300 gr grckog jogurta
-40 gr kokosa
-1 kesica pudinga sa ukusom vanile
-3 jaja
-150 gr zaledjenih borovnica

Priprema:
Otopiti puter na tihoj vatri i ostaviti da se prohladi. Keks samleti u multipraktiku, pa ga preliti otopljenim puterom i dobro sjediniti. U papirnim korpama (koje ste postavili u kalupima za muffins) ubaciti po kasicicu-dve keksa i blago pritisnuti kako bi ste poravnjali podlogu. Ponoviti postupak dok ne utrosite sav keks. Meni je bilo potrebno 18 korpica.
Umutiti sir, jogurt, secer pa dodati jedno po jedno jaje, mesajuci svo vreme. Dodati prasak za puding i kokos. Na kraju umesati borovnice. Smesu pazljivo sipati kasicicom preko keksa i peci na 160°C, 25-30 minuta. Kada su peceni, ugasiti rernu i ostaviti ih par minuta da odstoje, kako vam ne bi splasnuli. Zatim ih izvaditi iz rerne, sacekati da se potpuno ohlade, a zatim ih cuvati u frizideru najmanje 3 sata pre sluzenja. Posuti ih secerom u prahu i uzivati.

 


10 thoughts on “Mini cheesecake sa kokosom i borovnicama

Ostavite odgovor

Popunite detalje ispod ili pritisnite na ikonicu da biste se prijavili:

WordPress.com logo

Komentarišet koristeći svoj WordPress.com nalog. Odjavite se /  Promeni )

Google photo

Komentarišet koristeći svoj Google nalog. Odjavite se /  Promeni )

Slika na Tviteru

Komentarišet koristeći svoj Twitter nalog. Odjavite se /  Promeni )

Fejsbukova fotografija

Komentarišet koristeći svoj Facebook nalog. Odjavite se /  Promeni )

Povezivanje sa %s