Pita sa spanacem i sirom

Da li ste pripremali pitu sa lisnatim testom? Ako niste ovo je odlicna prilika da isprobate. Pravi naziv ovakvih pita je Tourtes i uglavnom se pripremaju sa povrcem ili mesom. Kod mene je ovog puta izbor pao na spanac.


Potrebno:
-2 pakovanja lisnatog testa (2x230gr)
-500 spanaca (moze i zaledjenog)
-3 kasike maslinovog ulja
-150 gr krem sira
-125 gr jogurta
-3 jaja
-100 gr sunke
-50 gr pinjola
-sol, bibber
i jos:
-1 zumance
-1 kasicica vode

Priprema:
U suvoj serpi proprziti kratko pinjole, da dobiju rumenu boju. Spanac takodje proprziti oko 5 minuta sa malo ulja, a zatim ostaviti da se ohladi. Ja sam koristila zaledjen spanac, pa ga nisam prethodno kuvala u slanoj vodi.
Jaja razmutiti sa krem sirom i jogurtom, posoliti, pa promesati sa prohladjenim spanacem. Dodati sitno seckanu sunku i pinjole, pa promesati.
Okruglu vatrostalnu posudu (za tart), premazati sa malo putera, pa obloziti prvim lisnatim testom. Testo izbockati viljuskom na par mesta, pa rasporediti fil. Preko fila staviti drugo lisnato testo. Na sredini testa napraviti mali otvor u obliku kruga. Dobro spojiti krajeve oba testa. Gornje testo premazati razmucenim zumancetom sa kasicicom vode i peci na 180°C oko 30 minuta.

Publicités

Une réflexion sur “Pita sa spanacem i sirom

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s