Palacinke sa pestom

Za kraj sedmice evo jednog brzinskog recepta, a cije slike mi stoje vec par meseci u kompu, pa nikako da dodju na red:) Pesto koji sam koristila je sa ukusom bosiljka.


Potrebno:

-2 jaja
-150 gr brasna
-prsohvat soli
-100 gr pesta
-300 ml mleka

i jos:
oko 200 gr fino secene sunke

Priprema:
Umutiti jaja sa prsohvato soli, dodati naizmenicno brasno i mleko i mutiti da se smasa izjednaci. Na kraju umesati pesto i promesati.
Peci palacinke u tiganju koji ste premazali sa malo ulja i ostaviti da se prohlade. Na svaku palacinku staviti po jedno parce sunke, preklopiti palacinku na pola, a zatim na 1/4 i sluziti!

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