S’obzirom da je jos uvek praznicno vreme i da se ovih dana pripremaju fini i mirisljavi keksici, ja vam predlazem jos jedan recept u nizu. Inace ovaj recept saljem dragoj Zorici sa bloga -Cooking with Zoki- koja je je domacica ovomesecne igrice -Ajme, koliko nas je!- sa temom brusnica.
Potrebno:
-175 gr omeksalog putera
-80 gr šećera
-1 kesica vanilin šećer
-prstohvat soli
-1 kašika neutralne pavlake ( ili punomasnog mleka)
-250 gr brašna
-30 gr seckanih neslanih pistaća
-40 gr suvih brusnica
-1 kašika krem od pistaća* ( fakultatif)
I još.
-200 gr čokolade + 1 kasika ulja (ili čokoladnog fondana)
-dekorativne bombonice, seckani pistaci i sl.
Priprema
- Umutiti puter sa obe vrste šećera i prstohvatom soli.
- Dodati kašiku mleka ili pavlake i krem od pistaca ako ga koristite (nije neophodan).
- Dodati brašno, seckane pistaće i sitno seckane brusnice pa rukama zamesiti testo.
- Uviti u providnu foliju i ostaviti testo u frizideru da odstoji oko 1h
- Testo rastanjiti debljine 1 cm, vaditi željene oblike, redjati u pleh obložen papirom za pečenje i peći oko 12 minuta na 180°C.
- Kekse ostaviti da se ohlade, a zatim gornju povrsinu keksa umociti u čokoladu koju ste otopili sa jednom kasikom ulja i ukrasiti dekorativnim bombonicama, seckanim pistacima i sl.
Napomena:
Krem od pistaća mozete pripremiti po ovom receptu – CLIC – ako se odlucite da ga koristite u keksicima.
Update 24.12.2018
:
Pravi Božićni kolačići…od srca ti hvala na njima.Odlična ulaznica za igricu. Topli pozdrav
Sviđa mi seSviđa mi se
Divni su, a kombinacija je zbilja odlična. Na žalost, ovdje kreme od pistacija nema, a pistaciji su tako skupi da prosto ne povjeruješ, kao da su od zlata. To je jedina mana:))
Sviđa mi seSviđa mi se
Prelepi su!
Sviđa mi seSviđa mi se