Keksići sa pistaćima i brusnicama

IMG_2476

S’obzirom da je jos uvek praznicno vreme i da se ovih dana pripremaju fini i mirisljavi keksici, ja vam predlazem jos jedan recept u nizu. Inace ovaj recept saljem dragoj Zorici sa bloga -Cooking with Zoki- koja je je domacica ovomesecne igrice -Ajme, koliko nas je!- sa temom brusnica.

IMG_2491

Potrebno:

-175 gr omeksalog putera
-80 gr šećera
-1 kesica vanilin šećer
-prstohvat soli
-1 kašika neutralne pavlake ( ili punomasnog mleka)
-250 gr brašna
-30 gr seckanih neslanih pistaća
-40 gr suvih brusnica
-1 kašika krem od pistaća* ( fakultatif)

I još.
-200 gr čokolade + 1 kasika ulja (ili čokoladnog fondana)
-dekorativne bombonice, seckani pistaci i sl.

 

Priprema

  • Umutiti puter sa obe vrste šećera i prstohvatom soli.
  • Dodati kašiku mleka ili pavlake i krem od pistaca ako ga koristite (nije neophodan).
  • Dodati brašno, seckane pistaće i sitno seckane brusnice pa rukama zamesiti testo.
  • Uviti u providnu foliju i ostaviti testo u frizideru da odstoji oko 1h
  • Testo rastanjiti debljine 1 cm, vaditi željene oblike, redjati u pleh obložen papirom za pečenje i peći oko 12 minuta na 180°C.
  • Kekse ostaviti da se ohlade, a zatim gornju povrsinu keksa umociti u čokoladu koju ste otopili sa jednom kasikom ulja i ukrasiti dekorativnim  bombonicama, seckanim pistacima i sl.

Napomena:

Krem od pistaća mozete pripremiti po ovom receptu – CLIC – ako se odlucite da ga koristite u keksicima.

Update 24.12.2018

IMG_2477

IMG_2484

:

 

 


3 thoughts on “Keksići sa pistaćima i brusnicama

Ostavite odgovor

Popunite detalje ispod ili pritisnite na ikonicu da biste se prijavili:

WordPress.com logo

Komentarišet koristeći svoj WordPress.com nalog. Odjavite se /  Promeni )

Google photo

Komentarišet koristeći svoj Google nalog. Odjavite se /  Promeni )

Slika na Tviteru

Komentarišet koristeći svoj Twitter nalog. Odjavite se /  Promeni )

Fejsbukova fotografija

Komentarišet koristeći svoj Facebook nalog. Odjavite se /  Promeni )

Povezivanje sa %s