Slani puzici sa sirom i maslinama


Original recept ovih puzica je zapravo sa sirom i kaparima. Posto ih nisam imala « pri ruci », kao zamenu iskoristila sam zelene masline. Kombinacija je ukusnija od mojih ocekivanja 🙂
Inace recept saljem Dragoj Mireli, sa bloga …Love Affair…, koja je domacica ovomesecne igrice Ajme, koliko nas je, a tema za mesec februar je kvasac.

 


Potrebno:
{Original recept}

-500 gr brasna T45
-100 ml ulja
-1 kasicicz soli
-1 kasika secera
-12 gr kvasca
-200 ml tople vode
-20-ak maslina (ociscenih i iseckanih na manje komadice)
-150 gr krem sira

I jos:
-1 jaje
-1 kasika vode

U vecu posudu sipati prosejano brasno. Sa jedne strane posude staviti so i secer, sa druge izmrvljeni kvasac. Dodati ulje i malo vode. Spiralnim nastavcima za testo, mutiti 5 do 7 minuta, postepeno dodavajuci preostalu kolicinu vode. Formirati loptu, prekriti cistom krpom i ostaviti najmanje 2h u toploj prostoriji, odnosno dok testo ne udvostruci volumen. Nakon toga pesnicama udarati u testo, zatim ga izruciti na radnu dasku, koju ste posuli sa malo brasna. Testo rastanjiti u obliku pravougaonika, debljine 1cm, premazati sirom ( ostaviti prazno 1 cm sa svake strane). Posuti maslinama, a zatim uviti kao rolat. Ostrim nozem seci kolute debljine 1 do 1,5 cm i redjati ih na pleh oblozen papirom za pecenje. Ostaviti ih 30 minuta na toplom mestu, zatim ih premazati umucenim jajetom sa kasikom vode i peci na 200°C oko 30 minuta. Sluziti tople.

 

Publicités

6 réflexions sur “Slani puzici sa sirom i maslinama

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s