Slani puzici sa sirom i maslinama


Original recept ovih puzica je zapravo sa sirom i kaparima. Posto ih nisam imala „pri ruci“, kao zamenu iskoristila sam zelene masline. Kombinacija je ukusnija od mojih ocekivanja 🙂
Inace recept saljem Dragoj Mireli, sa bloga …Love Affair…, koja je domacica ovomesecne igrice Ajme, koliko nas je, a tema za mesec februar je kvasac.

 


Potrebno:
{Original recept}

-500 gr brasna T45
-100 ml ulja
-1 kasicicz soli
-1 kasika secera
-12 gr kvasca
-200 ml tople vode
-20-ak maslina (ociscenih i iseckanih na manje komadice)
-150 gr krem sira

I jos:
-1 jaje
-1 kasika vode

U vecu posudu sipati prosejano brasno. Sa jedne strane posude staviti so i secer, sa druge izmrvljeni kvasac. Dodati ulje i malo vode. Spiralnim nastavcima za testo, mutiti 5 do 7 minuta, postepeno dodavajuci preostalu kolicinu vode. Formirati loptu, prekriti cistom krpom i ostaviti najmanje 2h u toploj prostoriji, odnosno dok testo ne udvostruci volumen. Nakon toga pesnicama udarati u testo, zatim ga izruciti na radnu dasku, koju ste posuli sa malo brasna. Testo rastanjiti u obliku pravougaonika, debljine 1cm, premazati sirom ( ostaviti prazno 1 cm sa svake strane). Posuti maslinama, a zatim uviti kao rolat. Ostrim nozem seci kolute debljine 1 do 1,5 cm i redjati ih na pleh oblozen papirom za pecenje. Ostaviti ih 30 minuta na toplom mestu, zatim ih premazati umucenim jajetom sa kasikom vode i peci na 200°C oko 30 minuta. Sluziti tople.

 


6 thoughts on “Slani puzici sa sirom i maslinama

Ostavite odgovor

Popunite detalje ispod ili pritisnite na ikonicu da biste se prijavili:

WordPress.com logo

Komentarišet koristeći svoj WordPress.com nalog. Odjavite se /  Promeni )

Google photo

Komentarišet koristeći svoj Google nalog. Odjavite se /  Promeni )

Slika na Tviteru

Komentarišet koristeći svoj Twitter nalog. Odjavite se /  Promeni )

Fejsbukova fotografija

Komentarišet koristeći svoj Facebook nalog. Odjavite se /  Promeni )

Povezivanje sa %s