Keksici od lesnika i cokolade


Znam da malo kasnim sa ovim postom, ali za one zaljubljene verujem da je svaki dan, Dan zaljubljenih. Zato vam preporucujem ove « srcaste » keksice, koje mozete napraviti bilo kog dana u godini za vasu voljenu osobu.

Potrebno:

-75 gr putera
-90 gr secera
-100 gr brasna T45
-1 kesica pudinga sa ukusom vanile (40 gr)
-10 gr gustina
-1 kasicica praska za pecivo
-1 jaje
-60 gr mlevenih lesnika
-60 gr crne cokolade (min. 60% kakaa)

i jos:
-100 crne cokolade
-2 kasike ulje
-kandirane tresnje (po zelji)

Priprema:
Cokoladu narendati malo krupnije i ostaviti na hladnom da se ne topi. Pomesati brasno, prasak za puding, gustin i prasak za pecivo. Kremasto umutiti puter i secer, pa dodati jaje i mutiti jos malo da masa izbeli. Dodati mesavinu brasnu. Zatim dodati mlevene lesnike i rukum premesiti sa spoljasnje ka unutrasnjoj strani. Na kraju dodati krupno rendanu cokoladu i brzo premesite par puta. Namojte previse mesati, jer ce se cokolada otopiti i potpuno sjediniti sa testom. Testo uviti u providnu foliju i ostaviti najmanje 1h na hladdnom (testo ce biti malo lepljivo).
Nakon toga na dobro pobrasnjenoj radnoj dasci razviti testo debljine 0.5 mm i modlicom vaditi srca. Redjati u pleh oblozen papirom za pecenje i peci na 180°C, 10 minuta. Izvaditi iz sporeta i ostaviti da se skroz ohladi.
Cokoladu otopiti sa uljem na pari, pa umakati 1/2 srca. Redjati na masnom papiru za pecenje i ostaviti da se cokolada stegne.
Ako zelite da srculenca ukrasite i kandiranim tresnjama, na drugoj polovini srca (koja nije premazana cokoladom) stavite kap-dve otopljene cokolade, pa brzo « zalepite » po 1/2 tresnje.

 

Publicités

7 réflexions sur “Keksici od lesnika i cokolade

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s