Lesnik keksici sa cokoladnim filom

Veliki sam ljubitelj keksica, narocito domacih i uzivam u njihovoj pripremi, ali ovaj recept me je totalno osvojio. Keksici su ni previse tvrdi ni previse meki, taman koliko je potrebno da se tope u ustima.  

Potrebno za oko 40=(20) keksica:

-210 gr brasna

-80 gr mlevenih lesnika
-120 gr secera
-1 kesica vanilin secer
-130 gr putera sobne temperature
-1 jaje

Fil:

-125 gr cokolade Nestlé Praliné (ili mlecne)

-60 ml neutralne pavlake (30% m.m.)
-15 gr putera
-10 gr meda

Priprema:

Kremasto umutiti puter sa secerom, dodati jaje, a zatim i brasno koje ste pomesali sa mlevenim lesnicima. Rukom zamesiti testo, formirati loptu, pa uviti u providnu foliju. Ostaviti na hladnom 1h.
U medjuvremenu pripremiti fil:
Pavlaku, med i puter zagrejati do tacke kljucanja pa preliti preko cokolade koju ste izlomili na manje komade. Mesati da se sastojci sjedine. Ako je potrebno vratiti na sporet jos par sekundi.
Testo rastanjiti na pobrasnjenoj dasci debljine 5mm, pa modlicom vaditi zeljene oblike. Redjati na pleh oblozen papirom za pecenje i peci na 180°C, 10-ak minuta. Izvaditi iz rerne i ostaviti da se ohlade, a zatim ih spajati filom.

 


7 thoughts on “Lesnik keksici sa cokoladnim filom

  1. Krasni keksići, a nadjev je odličan! Moram pogledati ako ima kod nas ove praline čokolade, nisam ju do sad uočila. Malo sam škicnula na link, kod nas se može kupiti samo corse i noir, a baš vam zavidim na bijeloj nestle čokoladi. Ako je kao i ove dvije gore spomenute, onda je fantastična za praline.

    Sviđa mi se

Ostavite odgovor

Popunite detalje ispod ili pritisnite na ikonicu da biste se prijavili:

WordPress.com logo

Komentarišet koristeći svoj WordPress.com nalog. Odjavite se /  Promeni )

Google photo

Komentarišet koristeći svoj Google nalog. Odjavite se /  Promeni )

Slika na Tviteru

Komentarišet koristeći svoj Twitter nalog. Odjavite se /  Promeni )

Fejsbukova fotografija

Komentarišet koristeći svoj Facebook nalog. Odjavite se /  Promeni )

Povezivanje sa %s