Trouglici sa sirom

Klasican recept za pitu sa sirom u modernijem i malo zahtevnijem izdanju.

Potrebno:
-1/2 kg kora za gibanicu (debljih)
-500 gr sira (fete)
-5 jaja
-so
-1 soljica ulja (oko 100ml)
-1 soljica vode (oko 100ml)

i jos:
-20 gr putera
-susam

Priprema: 
Razmutiti jaja, dodadti sir koji ste prethodno dobro izgnjecili viljuskom, posoliti po ukusu i lepo sjediniti sastojke.
Uzeti jednu koru, naprskati je sa malo ulja i malo vode, pa cetkicom ravnomerno razmazati koru. Kasikom rasporediti fil, pa koru saviti za 1/4, odnosno do pola. Ponoviti i sa drugom stranom, tako da se krajevi dodiruju. Preklopiti obe strane, tako da se dobiju 4 sloja, a zatim preklopiti u troulic i nastaviti sa preklapanjem do vrha kore.

Trougao staviti u pleh koji ste premazali uljem. Postupak ponoviti sa preostalim korama.
Otopiti puter na tihoj vatri, pa cetkicom premazati trouglice. Posuti susamom i peci u zagrejanoj rerni na 200°C 30-35 minuta.

 

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