Pancakes sa tikvicama

Tkvice uglavnom volim da ispohujem sa jajima i brasnom pa da ih onda serviram uz dodatak nekog mesanca. Ovo je malo drugacija verzija, a meni se puno dopada jer se przi na vrlo malo ulja kao smesa za palacinke.

Potrebno:
-2 srednje tikvice
-2 jaja
-60 gr putera
-60 gr rendanog parmezana
-150 ml mleka
-150 gr brasna
-malo seckanog vlasca
-so

Priprema:
Tikvice oprati i izrendati. Ostaviti ih oko pola sata da puste vodu. Puter otopiti u mikrotalasnoj (ili na tihoj vatri) i ostaviti sa strane. Razmutiti jaja, dodati so, brasno, mleko, otopljeni puter kao i sir. Na kraju umesati rendane tikvice i malo seckanog vlasca. Kutlacom vaditi smesu i peci u malom tiganju 2-3 minuta sa obe strane. Postupak ponavljati kao kada pecete palacinke, dok ne utrosite svu smesu.
Servirati sa krem sir namazom.

 

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3 réflexions sur “Pancakes sa tikvicama

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