Kiš sa tikvicama i sunkom

U zimskom periodu cesto pripremam kis i uvek volim da bude u razlicitoj kombinaciji. Ovog puta spoj je pao na tikvice i sunku. Meni se veoma dopao, a nadam se da ce se dopasti i vama.

Potrebno:

1 pakovanje lisnatog testa (230gr)
-1 crni luk
-3 kasike maslinovog ulja
-1 tikvica
-120 gr sunke
-3 jaja
-200 gr creme fraiche (kisela pavlaka, mileram…)
-50 gr rendanog parmezana
so i biber

Priprema:
Oljustiti tikvicu i iseci na tanke kolutice. Ostaviti je da odstoji 15-ak minuta, a zatim je proprziti zajedno sa lukom koji ste prethodno sitno iseckali. Prziti 10-ak minuta dok povrce ne omeksa. Skloniti sa sporeta i ostaviti sa strane da se prohladi.
U kalup za tart razvuci testo i izbockati ga viljuskom na par mesta. Preko testa rasporediti polovinu sunke koju ste isekli na manje kockice. Preko sunke rasporediti prohladjene tikvice, pa preko tikvica ostatak sunke. Preliti jajima koja ste razmutili sa pavlakom, posuti rendanim sirom i peci u zagrejanoj rerni na 180°C oko 35 minuta.

Publicités