Kokos pita

Ovaj kolac se godinama priprema u mojoj porodici, s’tim sto sam ovog puta napravila malu modifikaciju. Biskvit sam pripremila u duplo manjoj meri, a zadrzala istu kolicinu preliva kako bi kolac dobio vecu socnost. Takodje sam jedan deo psenicnog brasna zamenila rizinim brasnom. Svakako ako nemate rizino brasno iskoristite psenicno.

Potrebno:
-2 jaja
-250 gr secera
-200 ml mleka
-100 ml ulja
-300 gr psenicnog brasna
-100 gr rizinog brasna
-1/2 praska za pecivo

Preliv:
-150 ml vode
-150 gr secera
-100 gr kokosa
-125 gr margarina
-20 gr kakaa

Priprema:
Pomesati obe vrste brasna sa praskom za pecivo. Umutiti jaja sa secerom. Dodati brasno iz vise puta, naizmenicno dodavajuci i mleko, Na kraju dodati ulje. Smesu sipati u manji cetvrtast kalup i peci na 180°C, 25-30 minuta. Pecenu pitu izvaditi iz rerne iseci na kocke i dok je jos topla preliti je nadevom koji ste pripremili na sledeci nacin.
U serpu staviti vodu, secer i margarin pa na tihoj vatri zagrevati da se sastojci dobro sjedine, odnosno da se secer i margarin potpuno otope. Dodati kakao i mesati dok ne nestanu grudvice. Pomeriti sa sporeta, pa umesati kokos. Preliti preko tople pite i ostaviti da se pita ohladi, najbolje je preko noci.

 

Publicités

5 réflexions sur “Kokos pita

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s