Kinder delices

Obicno od perioda kada pripremam neku poslasticu i kada je objavim na blogu prodje izvesno vreme, ali ovaj kolac moram sto pre da podelim sa vama jer je zaista fenomenalan i u potpunosti zadovoljio moje ukuse, a verujem da ce se i vama dopasti.

Potrebno:

2x
-3 jaja
-3 kasike secera
-1 vanilin secer
-3 kasike brasna
-2 kasike kakaa
-1 kasicica praska za pecivo
-3 kasike mlake vode
-3 kasike ulja

Fil:
-250 ml slatke neutralne pavlake (35% m.m.)
-100 gr mascarpone sira
-5 kasike secera u prahu

Preliv:
-140 ml slatke neutralne pavlake (35% m.m.)
-140 gr tamne cokolade (min. 55% kakaa)
-70 gr secera
-110 gr putera

i jos:
-malo kokosovog brasna

Priprema:

Umutiti zumanca sa secerom i vanilom, dodati brasno koje ste pomesali sa praskom za pecivo i kakaom, a zatim dodati vodu i ulje. Posebno umutiti belanca, pa ih pazljivo sjediniti sa umucenim zumancima. Smesu sipati u pleh (22×32) koji ste oblozili papirom za pecenje i peci u zgrejanoj rerni na 180°C oko 15 minuta. Postupak ponoviti sa drugom korom.
Pripremiti fil:
Umutiti pavlaku sa secerom u prahu. Posebno umutiti mascarpone pa sjediniti pazljivo sa umucenom slatkom pavlakom. Ovaj fil staviti preko prve kore, pa preko fila staviti drugu koru i ostaviti u frizider najmanje 2h.
Preliv pripremiti tako sto cete pavlaku i secer sipati u serpu i zagrevati na tihoj vatri do tacke kljucanja. Zatim dodati cokoladu koju ste izlomili na manje komadice i mesati da se cokolada potpuno otopi. Skloniti sa sporeta pa ubaciti puter, takodje iseckan na manje komadice i mesati svo vreme da se puter potpuno otopi. Ostaviti sa strane 10-ak minuta, da se prohladi, a zatim pazljivo preliti preko kolaca. Kolac ostaviti u frizider da se cokolada potpuno stegne. Pre sluzenja posuti sa malo kokosovog brasna.

Publicités

5 réflexions sur “Kinder delices

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s