Salata od mladih listova spanaca i jaja

Dugo mi je trebalo da se odlucim na primenu orasastih plodova u slanim jelima. A iskreno osim u kolacima, retko kad sam ih i koristila. Ova salata je bio pravi izazov koji mi je pokazao da je moj jelovnik bio zaista suzen i monoton do sada. Prosto je obozavam!

Potrebno:
-50 gr mladih listova spanaca
-50 gr fete
-3 jaja
-10-ak rotkvica
-10-ak cherry paradajza
-krupno seckanih oraha

Preliv:
-2 kasike maslinovog ulja
-2 kasike gustog jogurta
-1 kasika majoneza
-1 kasika iscedjenog limunovog soka
-so

Priprema:

Jaja kuvati u slanoj vodi oko 12 minuta. Prohladiti oljustiti i iseci na cetvrtine. U vecu posudi staviti oprane listove spanaca, dodati fetu iseckanu na kockice, zatim rotkvice takodje iseckane na tanke kolutice i polovine cherry paradajza. Preliv pripremiti tako sto cete pomesati sve sastojke, a zatim preliti preko salate. Dodati so, promesati. Na kraju dodati krupno iseckane orahe i sluziti.

 

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