Burgeri od kinoe i brokolija

U poslednje vreme mi se baš dopada ideja da pripremam burgere bez mesa, odnosno burgere koji ne sadrže ni trunku mesa. Nije da ne volim meso, ali ipak povrću sam više naklonjena. Ovi burgeri se pripremaju od kinoe i brokolija. U pripremi su još par kombinacija, ali o tome drugom prilikom…

Potrebno:

-120 gr kinoe
-250 gr cvetova brokolija
-1 glavica crnog luka
-2 jaja
-25 gr parmezana
-50 gr palente
-so
-biber
-slatke paprike u prahu

i još:
-par kašika maslinovog ulja za prženje

Priprema:

  • Kinou skuvati prema uputstvu sa kesice (oko 15 minuta).
  • Brokoli oprati, odvojiti cvetiće pa ih kuvati u slanoj vodi 5-10 minuta.
  • Procediti, staviti u multipraktik i izmiksati. Umesto multipraktika može vam poslužiti i štapni mikser.
  • Dodati kuvanu kinou, jaja, sitno iseckan luk, parmezan, palentu i začine pa sve zajedno promešati. Ako je smesa malo ređa, dodati još malo palente.
  • Ostaviti 30-ak minuta u frižider.
  • Nakon toga rukama oblikovati pljeskavice pa ih pržiti 5 minuta sa jedne, a zatim sa druge strane.
  • Možete ih služiti tople ili hladne.

2 thoughts on “Burgeri od kinoe i brokolija

Ostavite odgovor

Popunite detalje ispod ili pritisnite na ikonicu da biste se prijavili:

WordPress.com logo

Komentarišet koristeći svoj WordPress.com nalog. Odjavite se /  Promeni )

Slika na Tviteru

Komentarišet koristeći svoj Twitter nalog. Odjavite se /  Promeni )

Fejsbukova fotografija

Komentarišet koristeći svoj Facebook nalog. Odjavite se /  Promeni )

Povezivanje sa %s