Panna cotta sa Matcha cajem i malinama

Jos jedna osvezavajuca poslastica, koja ne zahteva previse vremena za pripremu, ali je potrebno da odstoji najmanje 2-3 sata na hladnom pre konzumiranja.

 

Potrebno:

-400 ml neutralne slatke pavlake
-200 ml kokosovog mleka
-3 kasike smedjeg secera
-2 kasicice Matcha caja
-1 kasicica putera od kikirikija ( fakultatif )
-1 kesica agar-agar (2gr)

Preliv od malina:
-125 gr malina
-100 ml vode
-50 gr smedjeg secera

Priprema:
U serpu sipati pavlaku, kokosovo mleko, secer, Matcha caj i puter od kikirikija. Dodati agar-agar, pa na tihoj vatri zagrevati do tacke kljucanja. Promesati i ostaviti jos minut-dva na tihoj vatri, a zatim ukloniti sa sporeta i sipati u 4 manje posude ili case. Ostaviti da se ohladi.
Maline, vodu i secer pomesati, pa kuvati 5 minuta na tihoj vatri. Umak ostaviti sa strane da se prohladi, a zatim sipati u case preko panna cotte.

 

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