Kolac sa nektarinama

Ako imate visak belanaca i ne znate sta sa njima, evo jedne ideje kako da ih iskoristite. Ovaj kolac se priprema veoma brzo, a mozete ga kombinovati nekim drugim sezonskim vocem kao na primer breskve, kajsije, sljive i slicno. Pri biranju kalupa, odlucite se za manji kalup precnika 20-22 cm, jer je kolac prilicno tanak. Vreme pecenja zavisi od kalupa, ali pazite da kolac ostane hrskav spolja, a mekan i socan u sredini.

Potrebno:
(Original recept)

-4 belanca

-80 gr secera

-120 gr mlevenih badema

-120 gr putera

-20 gr gustina

-3 nektarine

-1/2 limuna (sok i korica)

-2 kasike seckanih badema (ili listici)

Priprema:

Otopiti puter i ostaviti sa strane da se prohladi. Umutiti belanca sa secerom i iscedjenim sokom od 1/2 limuna. Dodati mlevene bademe i gustin, zatim puter i rendanu koricu limuna. Smesu sipati u okrugli manji pleh precnika 20-22 cm, rasporediti nektarine isecene na manje kriskice, posuti seckanim bademima i peci na 220°C 8 minuta, zatim smanjiti temperaturu na 180°C i nastaviti sa pecenjem jos 20-30 minuta u zavisnosti od pecnice. Ostaviti da se kolac potpuno ohladi, a pre sluzenja ga mozete posuti secerom u prahu.