Secam se da sam pre par meseci, mozda cak i godina, kupila kesicu mlevenog rogaca, cisto iz znatizelje da je isprobam. Medjutim kada sam otvorila kesu, ukus rogaca mi je bio toliko jak, da je na kraju zavrsio u kanti bez detaljnog isprobavanja. Kasnije, verujem da me je malo grizla i savest, jer mu nisam dala priliku, resila sam da se ponovo suocim sa njim…
Ukus mlevenog rogaca u kolacu, pomesanom sa rendanim jabukama i prelivom od cokolade je sasvim druga prica…
Potrebno:
(Original recept)
-4 jaja
-80 gr smedjeg secera
-100 ml ulja
-100 ml mleka
-125 gr brasna
-1 prasak za pecivo
-100 gr mlevenog rogaca
-60 gr suvog grozdja
-2 jabuke
Preliv:
-100 gr tamne cokolade
-4 kasike mleka
-10 gr putera
Priprema:
Suvo grozje preliti mlakom vodom i ostaviti 10-ak minuta da odstoji. Odvojiti zumanca od belanca, pa umutiti zumanca sa secerom. Dodati ulje, mleko, brasno pomesano sa praskom i mlevenim rogacem. Posebno umutiti belanca, pa ih pazljivo sjediniti sa prethodnom smesom. Dodati suvo grozdje, a zatim izrendati jabuke, pa i njih ubaciti u smesu. Sipati u kalup (26 cm), koji ste oblozili papirom za pecenje i peci na 180°C oko 25 minuta.
U manu serpu sipati 4 kasike mleka i zagrejati do tacke kljucanja. Dodati cokoladu koju ste prethodno izlomili na manje komadice i mesati neprestano, da se cokolada potpuno otopi. Po potrebi zagrejati na tihoj vatri, ali paziti da vam cokolada ne zagori. Na kraju dodati puter i promesati da se puter sjedini sa cokoladom, pa preliti preko ohladjenog kolaca.
Rogač obožavam jesti i kao mahunarku i ovako u kolačima. Znam da je ovo odličan kolač jer sličan i sama radim, pa ga preporučam od srca. Super izgleda!
Sviđa mi seSviđa mi se
I ja obožavam rogač! Čini mi se da bih ga mogla kašikom jesti, a na moru redovno grickamo nemleveni. 🙂
Sviđa mi seSviđa mi se
Super da si mu ipak dala šansu 🙂 Ni ja prije nisam voljela rogač, a sad ga obožavam. Odličan kolač!
Sviđa mi seSviđa mi se
Sviđa mi se kolač, gledaću da iskombinujem jabuke sa rogačem jer oba volim! ♥
Kao dete sam i ja jela rogač u mahuni, tada je mogao da se nađe po prodavnicama. Ovaj iz kesice nemam naviku da ga kupujem, a baš bih mogla…
Sviđa mi seSviđa mi se
Ja volim rogac u svakom obliku, al je mnogima dosta jak, kombinacija sa jabukama je mnogima najomiljenija, jabuke mu stvarno daju potpuno drugu dimenziju ukusa 🙂 Prelepo izgleda
Sviđa mi seSviđa mi se
Mi obožavamo ovaj kolač, a sada sam dobila i domaći koji čeka na preradu za koju ni sama ne znam kako napraviti
Sviđa mi seSviđa mi se