U okviru igrice Patin petnaesti, koju je osmislila nasa draga koleginica Milkica sa bloga Mimi’s Kingdom, najvise glasova je dobila Pirotska proja. Recept je iz Velikog narodnog kuvara, medjutim u original receptu ova proja zahteva 1 kg kukuruznog brasna, sto mi se ucinilo previse. Odlucila sam da prepolovim mere i to mi je delovalo korektno.
Original recept Pirotske proje mozete pogledati na slici ispod, a ja cu vam preneti recept i nacin na koji sam je pripremala.
Potrebno:
-1/2 L hladne vode
-2 jaja
-1 kasicica soli
-500 gr kukuruznog brasna
-50 gr putera ( + 1 kasicica za podmazivanje )
Priprema:
Otopiti puter i ostaviti sa strane. U vecu posudu staviti jaja, dodati so i blago razmutiti. Dodati vodu i mesati drvenom kasikom. Zatim dodati prosejano kukuruzno brasno i mesati neprestano dok ne dobijete retko testo. Smesu sipati u okrugli pleh (22-24 cm) koji ste podmazali kasicicom putera, preko testa kasikom rasporediti otopljen puter i peci u zagrejanoj rerni na 200°C oko 20 minuta. Izvaditi iz rerne, viljuskom izbockati na par mesta, pa vratiti proju u rernu i nastaviti sa pecenjem jos 20-25 minuta. Servirati toplu.
Merhabalar, ne kadar güzel ve leziz görünüyor. Ellerinize sağlık.
Saygılar.
Sviđa mi seSviđa mi se
Draga Nataša, drago mi je da si učestvovala u igri! 🙂 I nama se proja dopala…
Sviđa mi seSviđa mi se