Kocke sa rikotom i malinama

Posto se blize novogodisnji praznici, resila sam da decembar mesec zapocnem jednom slatkom poslasticom. Takodje za ovaj mesec sam vam pripremila nekoliko interesantnih recepta, naravno koji su u praznicnom raspolozenju. Nadam se da cu imati dosta slobodnog vremena da ih sve objavim u decembarskom roku, pa da ne gubim vreme, prelazim odmah na delo :)))

 

Potrebno:
Za testo:

-125 gr brasna
-60 gr secera
-20 gr mlevenih badema
-90 gr putera
-prstohvat soli

Nadev:

-500 gr ricotta sira
-3 jaja
-60 gr secera
-2 kasike sirupa od vanile (Monin) ili arome
-1 kasika brasna
-1 limun (sok i korica)
-150 gr malina
-4 kasike dzema od borovnica

Priprema:

  • Pomesati brasno, secer, mlevene bademe i so. Zatim dodati puter isecen na manje komadice i zamesiti testo. Nakon toga testo rastanjiti, pazljivo preneti u pleh koji ste premazali sa malo putera i peci u zagrejanoj rarni na 180°C oko 10 minuta.
  • Pomesati jaja, rikotu, secer, sirup od vanile, brasno, sok i koricu limuna. Preliti preko testa, rasporediti maline i nastaviti sa pecenjem oko 50 minuta.
  • Kolac ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim ga staviti u frizider najmanje 2h. Pre sluzenja iseci na kockice i servirati sa dzemom od borovnica koji ste prethodno zagrejali par sekundi u mikrotalasnoj pecnici.

 

Publicités

3 réflexions sur “Kocke sa rikotom i malinama

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s