Chai Tea Latte

Chai Tea Latte je napitak koji se priprema od crnog caja, zacina i mleka. Ponekad se doda i zrno bibera, ali ja sam ga ovog puta izostavila. Zato ako ga jos uvek niste isprobali, ovo doba godine je idealno vreme da napravite ovaj preukusni napitak.

 

Potrebno:

Za *Chai Tea:

-500 ml vode
-2 kasike crnog caja
-2 karanfilica
-2 stapica cimeta
-1 zvezda anisa
-10 zrna zelenog kardamoma
-1 kasicica djumbira u prahu
-prstohvat muskatnog oraha

Za Latte:

-*125 ml Chai Tea
-175 ml punomasnog mleka
-1 kasika agavskog sirupa
-cimet u prahu

 Priprema:

 

  • Staviti vodu u serpu pa zagrejati do tacke kljucanja. Dodati sve zacine (osim crnog caja), poklopiti i ostaviti sa strane 5 minuta.
  • Ponovo zagrejati do tacke kljucanja, dodati crni caj, poklopiti i ostaviti sa strane jos 5 minuta.
  • Procediti i ostaviti sa strane.
  • U posebnu posudu sipati mleko i kasiku agavskog sirupa pa zagrejati do tacke kljucanja. Pomeriti sa sporeta pa stapnim mikserom za ness kafu izmiksati kako bi ste stvorili penu. Dodati caj (Chai Tea), posuti mlevenim cimetom i uzivati u degustaciji.

 

 

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