Pogacice sa mlacenicom

 

Preukusne pogacice koje se vrlo brzo pripremaju.

Potrebno:

-200 gr jecmenog brasna
-250 gr psenicnog brasna
-1 kasika praska za pecivo
-1 kasicica sode bikarbone
-150 gr putera
-400 ml mlacenice (+ za premazivanje )

Priprema:

  • Pomesati obe vrste brasna. Dodati prasak za pecivo i sodu. Dodati puter isecen na manje komadice, pa rukama izmesati sastojke. Dobicete peskovitu smesu.
  • Dodati mlacenicu pa mesati drvenom kutlacom. Smesu izruciti na pobrasnjenu radnu povrsinu i zamesiti testo. Testo ce biti meko i malo lepljivo.
  •  Rastanjiti ga oglagijom debljine 2,5 cm. Okruglim kalupom precnika 8 cm vaditi pogacice i redjati u pleh oblozen papirom za pecenje.
  •  Premazati mlacenicom i peci u zagrejanoj rerni na 200°C, 15-20 minuta. Sluziti tople ili hladne.
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