Spiralna pita sa kupusom, sargarepom i prazilukom

Da predahnemo na kratko od svih ovih poslastica koje smo isprobavali tokom praznika. Ovog puta vam predlazem da isprobate ovu spiralnu pitu sa kupusom. A ako postite, mozete je slobodno pripremiti i za Badnje vece.


Potrebno:

-1 pakovanje kora za gibanicu (250 gr)
-140 ml maslinovog ulja
-1 veci praziluk (oko 200 gr)
-2 cena belog luka
-2 vece sargarepe
-250 gr kupusa
-40 gr suvog grozdja
-2 kasike sitno seckane mente

I jos:
-20 gr semenki ( suncokret, lan…)
-20 gr listica badema
-20 gr seckanih oraha
-1 kasika susama
-1 kasika maka

Priprema:

  • Praziluk oprati, iseci na pola po duzini, a zatim iseci na sitnije komadice (trakice). Sargarepu izrendati na krupnije rende, kao i kupus. Suvo grozdje potopiti sa malo tople vode i ostaviti 10-ak minuta da odstoji. Pomesati semenke, bademe, orahe, susam i mak.
  • U vecu serpu sipati 60 ml maslinovog ulja, dodati sitno iseckan praziluk pa na tihoj vatri prziti 5 minuta. Dodati rendanu sargarepu, nastaviti sa przenjem 3 minuta, a zatim dodati kupus i prziti jos 5 minuta, odnosno dok povrce ne omeksa. Suvo grozdje procediti, dodati povrcu, kao i sitno iseckane listove mente. Ostaviti da se prohladi.
  • Uzeti jednu koru za pitu premazati je uljem, pa preko nje staviti drugu koru (takodje premazati uljem). Na pocetku kore staviti jednu porciju pripremljenog povrca duzinom cele kore. Uviti kao rolat pa je staviti u sredini okruglog kalupa (24cm) formirajuci spiralu. Postupak ponoviti sa preostalim korama, sastavljajuci spirale jednu za drugom. Premazati preostalim uljem.
  •  Pitu peci u zagrejanoj rerni na 180°C, 15-ak minuta.  Pitu izvaditi iz rerne posuti pomesanim semenkama, vratiti u rernu i nastavite sa pecenjem jos 10-ak minuta.
Publicités

2 réflexions sur “Spiralna pita sa kupusom, sargarepom i prazilukom

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s