Rusticna galeta sa kajsijama i ananasom

Ovu galetu je najbolje praviti sa svezim vocem, medjutim posto jos uvek nije sezona kajsija, odlicno ce posluziti i voce iz teglice.

Potrebno:

Za testo:
-100 gr spelt brasna
-100 gr mekog psenicnog brasna
-50 gr razenog brasna
-50 gr mlevenih badema
-prstohvat soli
-50 gr putera
-1 jaje
-5-6 kasika vode

Nadev:
-6 kajsija (moze iz teglice)
-1/2 ananasa (moze iz teglice)
-60 gr mlevenih badema
-20 gr smedjeg secera

I jos:
-40 gr pecenih badema
-20 gr smedjeg secera
-malo mleka

Priprema:

  • Pomesati sve vrste brasna, dodati mlevene bademe, so, puter i jaje. Dodati vodu i zamesiti testo. Po potrebi dodati jos malo vode. Testo uviti u providnu foliju i ostaviti 30 minuta u frizider.
  • Bademe ispeci u rerni na 180°C, 10 minuta. Ostaviti da se ohlade, a zatim ih iseckati.
  • Voce iz teglice dobro procediti i iseci na manje delove. Ako koristite sveze kajsije, prvo ih oljustiti, iseci na pola, a zatim na 3-4 jednakih delova.
  • Testo rastanjiti u obliku kruga, debljine 2-3 mm. Preneti ga u pleh koji ste oblozili papirom za pecenje. Izbockati ga na par mesta, a zatim posuti mlevenim bademima i smedjim secerom, pri tom ostaviti prazno 2 cm pri krajevima testa.
  • Rasporediti voce, a zatim krajeve testa preklopiti preko voca. Krajeve premazati mlekom, posuti smedjim secerom i peci u zagrejanoj rerni na 180°C oko 25 minuta.
  •  Ostaviti da se potpuno ohladi, a zatim posuti seckanim bademima pre sluzenja.
Publicités

7 réflexions sur “Rusticna galeta sa kajsijama i ananasom

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s