Krem supa od spanaca, celera i praziluka

Jednostavna, lagana i puna vitamina.

Potrebno:
-1 glavica crnog luka
-4 srednja krompira
-4 stabljike celera
-2 praziluka
-50 gr spanaca
-750 ml bujona od povrca
-so, biber
-3 kasike maslinovog ulja

Priprema:

• Oljustiti krompir i iseci na manje kockice.
• Celer takodje oljustiti, pa iseci na manje komadice, kao i praziluk.
• Sitno iseckati crni luk, pa ga proprziti 5 minuta na maslinovom ulju.
• Dodati krompir, celer i praziluk. Promesati sve sastojke 1-2 minuta, pa dodati bujon od povrca.
• Kuvati 20 minuta, a zatim ubaciti listove spanaca. Nastaviti sa kuvanjem jos 10-ak minuta.
• Sipati u multipraktik i izmiksati. Supu posluziti toplu.

Publicités