Salata od celera i kupusa

DSC_0934

 

Kupus salatu veoma volim i cini mi se da bih je jala u neogranicenoj kolicini. Ovog puta vam predlazem jednu drugaciju i vrlo neuobicajenu verziju kupus salate sa dodatkom celera i seckanih oraha.

DSC_0930

Potrebno:

-1/2 glavice  kupusa
-1 manja glavica celera

Sos:
-1 cen belog luka
-1 limun (sok i korica)
-50 gr suvih brusnica
-1 kasika meda
-40 ml orahovog ulja (ili maslinovog)
-100 gr seckanih oraha
-so, biber
-persun

Priprema:

  • Kupus iseckati sto sitnije ili izrendati na krupnije rende.
  • Celer oljustiti i takodje iseckati (izrendati) sto sitnije.
  • Pomesati celer sa kupusom, posoliti i ostaviti 30-ak minuta da odstoji. S`vremena na vreme pritisnuti rukama kako bi ste iscedili visak tecnosti iz povrca.
  • Iseckati beli luk pa ga pomesati sa sokom od limuna.
  • Dodati koricu limuna, suve brusnice koje ste takodje iseckali na sitne komadice, kasiku meda, ulje,so i biber.
  • Nakon 30 minuta povrce jos jednom dobro iscediti, a zatim ga preliti pripremljenim sosom.
  • Ostaviti jos 30 minuta da se marinira u sosu, a zatim pre sluzenja dodati iseckane orahe.
  • Ukrasiti seckanim persunom i sluziti.

DSC_0938DSC_0936DSC_0937


2 thoughts on “Salata od celera i kupusa

Ostavite odgovor

Popunite detalje ispod ili pritisnite na ikonicu da biste se prijavili:

WordPress.com logo

Komentarišet koristeći svoj WordPress.com nalog. Odjavite se /  Promeni )

Google photo

Komentarišet koristeći svoj Google nalog. Odjavite se /  Promeni )

Slika na Tviteru

Komentarišet koristeći svoj Twitter nalog. Odjavite se /  Promeni )

Fejsbukova fotografija

Komentarišet koristeći svoj Facebook nalog. Odjavite se /  Promeni )

Povezivanje sa %s