Cheesecake sa jagodama i belom cokoladom

 

IMG_0400

Jagode su mi omiljeno voce, ali retko kada ih koristim u desertima. Dok su sveze volim da ih iskoristim u pripremi smoothie-a ili ih jednostavno zasladim medom u nekoj vocnoj salati. Ovog puta mi se bas, bas jeo cheesecake sa jagodama i nekom cokoladom. Bela cokolada je odlicno odradila posao, a da pri tom nije bilo potrebe dodatku secera i ostalih zasladjivaca 🙂

Potrebno:

-120 gr integralnog keksa
-30 gr putera
-100 ml mleka od kokosa (ili badema)
-2 lista zelatina
-100 gr bele cokolade
-300 gr krem sira (tip Philadelphia)
-125 gr jagoda

Priprema:

  • Keks samleti u multipraktiku, preliti otopljenim puterom i izmesati.
  • Smesu sipati u manji pravougaoni pleh (10×20) koji ste prethodno oblozili providnom folijom. Dobro poravnjati i ostaviti u frizider dok pripremate nadev.
  • Listove zelatina preliti hladnom vodom i ostaviti 10-ak minuta da odstoji.
  • Kokosovo mleko zagrejati do tacke vrenja, skloniti sa sporeta pa dodati zelatin koji ste prethodno dobro iscedili. Promesati i ostaviti sa strane da se ohladi.
  • Cokoladu otopiti na pari.
  • Krem sir umutiti kremasto, pa dodati otopljenu cokoladu.
  • Dodati ohladeno mleko sa zelatinom i dobro sjediniti. Smesa ce biti malo redja, ali ce se kasnije stegnuti.
  • Polovinu kreme sipati preko keksa.
  • Rasporediti jagode koje ste isekli na polovine.
  • Preko jagoda sipati drugu polovinu kreme i ostaviti u zamrzivac najmanje 3h pre sluzenja.
  • Cheesecake mozete cuvati i u frizideru, ali je tada najbolje da odstoji celu noc.
  • Po zelji mozete dodati malo secera u prahu prilikom mucenja kreme, ali ja sam ga izostavila, jer je odlicnog ukusa i bez dodatka secera.

IMG_0398IMG_0407

 

Publicités

Une réflexion sur “Cheesecake sa jagodama i belom cokoladom

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s