Musaka od krompira

img_0672

Verujem da svi imate neki svoj tradicionalni recept za pripremanje musake sa krompirom. Ovo je moj recept i godinama ga pripremam na isti nacin. Ovog puta sam napravila jedan mali izuzetak pa sam pripremila i par individualnih posuda. Medjutim ako se odlucite za ove individualne posude, vazno je da koristite dublje, jer ce vam se u suprotnom tecnost izlivati tokom pecenja, a onda cete 2 dana cistiti rernu (kao sto je bio moj slucaj).

Potrebno:

-1 kg krompira
-600 gr mlevenog mesa
-1 glavica crnog luka
-2 sargarepe
-3 kasike maslinovog ulja
-4 jaja
-200 ml jogurta
-so, biber, persun

Priprema:

  • Krompir oljustiti i iseci na tanke kolutice (2-3 mm debljine). Dodati so, biber i persun, pa dobro izmesati.
  • Crni luk iseckati sto sitnije, a sargarepu na manje komadice
  • U veci tiganj sipati maslinovo ulje pa proprziti luk i sargarepu par minuta da omeksaju. Dodati mleveno meso i nastaviti sa przenjem jos par minuta da meso potamni.
  • Vecu vatrostalnu serpu (ili staklenu vatrostalnu posudu) pramazati sa malo ulja, a zatim poredjati red krompira. Preko krompira rasporediti red mlevenog mesa. Zatim ponovo red krompira, pa red mesa, dok ne utrosite sve sastojke. Poslednji red mora biti kromir.
  • Jaja razmutiti sa jogurtom, pa preliti preko preko poredjanih sastojaka.
  • Serpu prekriti aluminijumskom folijom pa peci u rerni 1h na 200°C..
  • Nakon toga skinuti foliju i ostaviti da se zapece jos 20-ak minuta.
  • Sluziti toplo uz dodatak zelene salate.

img_0669img_0677img_0679

Publicités

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s