Bounty cheesecake

img_1009

Primetila sam da na blogu nemam puno recepta za cheesecake mada u stvarnosti to je poslastica koju redovno pripremam. Uglavnom to bude onaj klasican cheesecake sa nekim vocnim prelivom. Ovog puta sam ubacila kokos  a vocni preliv zamenila prelivom od cokolade koji me je ukusom asocirao na cokoladice Bounty, po cemu je i dobio naziv.

img_1013

Potrebno:

Podloga
-170 gr keksa
-50 gr putera
-2 kasike kakaa

Nadev
-320 ml neutralne pavlake 35%m.m.
-300 gr sira (tip philadelphie, ella…)
-70 gr kokosa
-125 gr secera
-1 kesica zelatina

Preliv
-120 gr cokolade
-80 ml neutralne pavlake

Priprema:

  • Samleti keks i pomesati sa kakaom
  • Puter otopiti, pa preliti preko keksa i dobro izmesati
  • Sipati u kalup sa stipaljkom (20-22 cm) i dobro poravnjati, pa ostaviti u frizider da se stegne
  • Umutiti sir sa secerom i kokosom
  • Zelatin preliti sa 2 kasike hladne vode i ostaviti 10 minuta da odstoji
  • Otopiti ga par sekundi u mikrotalasnoj, pa dodati smesi od sira, miksajuci svo vreme
  • Posebno umutiti pavlaku, pa je pazljivo sjediniti sa kremom od sira
  • Nadev sipati preko podloge od keksa i ostaviti najmanje 3h u frizideru
  • 80 ml neutralne pavlake zagrejati do tacke vrenja, pa je sipati preko cokolade, koju ste izlomili na sitne kockice
  • Sacekati 1-2 minuta, a zatim dobro promesati da se sastojci sjedine i cokolada potpuno otopi
  • Ostaviti par minuta sa strane, da se cokolada malo prohladi, a zatim preliti preko nadeva od sira.

img_1018img_1014


One thought on “Bounty cheesecake

Ostavite odgovor

Popunite detalje ispod ili pritisnite na ikonicu da biste se prijavili:

WordPress.com logo

Komentarišet koristeći svoj WordPress.com nalog. Odjavite se /  Promeni )

Google photo

Komentarišet koristeći svoj Google nalog. Odjavite se /  Promeni )

Slika na Tviteru

Komentarišet koristeći svoj Twitter nalog. Odjavite se /  Promeni )

Fejsbukova fotografija

Komentarišet koristeći svoj Facebook nalog. Odjavite se /  Promeni )

Povezivanje sa %s