Cookies sa suvim vocem i pekan orasima

img_1073

Jos jedan nacin da se za Novogodisnje praznike zasladimo na zdrav nacin. Ovi keksici pored toga sto su zdravi ujedno su i posni, tako da su idealni da se pripremaju u vreme posta.

img_1072

Potrebno:

-90 gr pirovog brasna
-50 gr jecmenog brasna
-100 ml ulja
-prstohvat soli
-40 gr smedjeg secera
-50 gr suvih kajsija
-50 gr seckanih pekan oraha
-30 gr suvog grozdja
-30 suvih brusnica
-1 kasicica arome od vanile

Priprema

  • Suve kajsije preliti toplom vodom i ostaviti 20 minuta da odstoje
  • Procediti i staviti u multipraktik pa ih izmiksati (umesto multipraktika vam moze posluziti i stapni mikser, bitno je da kajsije dobro omeksaju)
  • Dodati obe vrste brasna, sol, ulje, secer i aromu vanile pa izmiksati sve sastojke da dobijete peskovitu smesu
  • Na kraju dodati sitno iseckane pekan orahe, kao i suvo grozdje i brusnice (koje ste takodje prethodno potopili u malo tople vode)
  • Smesu zamesiti rukama, a zatim kasikom vaditi testo i oblikovati loptice velicine oraha
  • Blago ih spljostiti dlanovima pa redjati u pleh oblozen papirom za pecenje
  • Peci u rerni na 160° oko 20 minuta
  • Keksici ce biti mekani kada ih izvadite iz rerne, nakon hladjenja dobice hrskavu teksturu

img_1079img_1088img_1089

Recept je iz knjige « Gateaux et douceurs a IG bas » sa malim izmenama.

Publicités

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s