Cookies sa suvim vocem i pekan orasima

img_1073

Jos jedan nacin da se za Novogodisnje praznike zasladimo na zdrav nacin. Ovi keksici pored toga sto su zdravi ujedno su i posni, tako da su idealni da se pripremaju u vreme posta.

img_1072

Potrebno:

-90 gr pirovog brasna
-50 gr jecmenog brasna
-100 ml ulja
-prstohvat soli
-40 gr smedjeg secera
-50 gr suvih kajsija
-50 gr seckanih pekan oraha
-30 gr suvog grozdja
-30 suvih brusnica
-1 kasicica arome od vanile

Priprema

  • Suve kajsije preliti toplom vodom i ostaviti 20 minuta da odstoje
  • Procediti i staviti u multipraktik pa ih izmiksati (umesto multipraktika vam moze posluziti i stapni mikser, bitno je da kajsije dobro omeksaju)
  • Dodati obe vrste brasna, sol, ulje, secer i aromu vanile pa izmiksati sve sastojke da dobijete peskovitu smesu
  • Na kraju dodati sitno iseckane pekan orahe, kao i suvo grozdje i brusnice (koje ste takodje prethodno potopili u malo tople vode)
  • Smesu zamesiti rukama, a zatim kasikom vaditi testo i oblikovati loptice velicine oraha
  • Blago ih spljostiti dlanovima pa redjati u pleh oblozen papirom za pecenje
  • Peci u rerni na 160° oko 20 minuta
  • Keksici ce biti mekani kada ih izvadite iz rerne, nakon hladjenja dobice hrskavu teksturu

img_1079img_1088img_1089

Recept je iz knjige „Gateaux et douceurs a IG bas“ sa malim izmenama.


Ostavite odgovor

Popunite detalje ispod ili pritisnite na ikonicu da biste se prijavili:

WordPress.com logo

Komentarišet koristeći svoj WordPress.com nalog. Odjavite se /  Promeni )

Google photo

Komentarišet koristeći svoj Google nalog. Odjavite se /  Promeni )

Slika na Tviteru

Komentarišet koristeći svoj Twitter nalog. Odjavite se /  Promeni )

Fejsbukova fotografija

Komentarišet koristeći svoj Facebook nalog. Odjavite se /  Promeni )

Povezivanje sa %s