Spojene kiflice sa sirom

IMG_1823

Ovo je jedan sasvim jednostavan recept za kiflice, koje se samo vizuelno razlikuju od ostalih. Ideju sam pronasla na netu, a slozicete se samnom da izgledaju neodoljivo u ovom spojenom obliku.

IMG_1817

Potrebno:

-650 gr mekog brasna
-24 gr svezeg kvasca
-250 ml mlakog mleka
-160 gr omeksalog maslaca
-2 jajeta
-1/2 kasicice soli
-1 kasicica secera
-200 gr krem sira (tip ABC, Philadelphia i sl.)
-1 razmuceno jaje + 1 kasika vode za premazivanje
-1 kasika otopljenog putera

Priprema:

  • Izmrviti kvasac i pomesati sa mlakim mlekom, pa ostaviti 10-ak minuta na toplom mestu da se aktivira
  • U vecu posudu staviti brasno, so i secer,a zatim dodati nadosli kvasac
  • Promesati, pa dodati 2 blago razmucena jajeta, kao i omeksali maslac
  • Zamesiti glatko testo, prekriti krpom i ostaviti na toplom mestu 2h da odstoji
  • Na pobrasnjenoj radnoj dasci, premesiti testo i podeliti na 4 jednaka dela
  • Rastanjiti prvi deo testa u obliku kruga  i iseci na 12-16 jednakih trouglica

20180114_121351

 

  • Na svaki trouglic staviti po jednu kasicicu sira i uviti u obliku kiflica
  • Kiflice redjati u pravougaoni pleh koji ste premazali otopljenim puterom
  • Postupak ponoviti sa preostalim delovima testa, zatim pleh prekriti krpom i ostaviti 1h da naraste na toplom mestu
  • Kiflice premazati razmucenim jajetom sa vodom i peci na 180°C oko 25 minuta

Napomena:

  • Kiflice sam pekla u manjem pravougaonom plehu i pravila mali razmak izmedju kiflica, kako bih dobila ovaj izgled „zalepljenih“ kroasana, ali ako ih zelite pojedinacne, dovoljno je da napravite veci razmak prilikom redjanja u pleh.
  • Mozete ih cuvati u zatvorenoj hermetickoj kutiji 2-3 dana

IMG_1825

 


Ostavite odgovor

Popunite detalje ispod ili pritisnite na ikonicu da biste se prijavili:

WordPress.com logo

Komentarišet koristeći svoj WordPress.com nalog. Odjavite se /  Promeni )

Google photo

Komentarišet koristeći svoj Google nalog. Odjavite se /  Promeni )

Slika na Tviteru

Komentarišet koristeći svoj Twitter nalog. Odjavite se /  Promeni )

Fejsbukova fotografija

Komentarišet koristeći svoj Facebook nalog. Odjavite se /  Promeni )

Povezivanje sa %s