Americke krofnice iz rerne sa cimetom

IMG_1980

Sezona je krofni, pa ne bi bilo u redu da ih preskocimo 🙂 Ovaj recept je malo drugaciji od klasicnih krofnica, jer se peku u rerni, pa samim tim sadrze manje masnoce.

IMG_1972

U napomeni sam vam napisala koju vrstu kalupa sam koristila, mada nisam sigurna da li se mogu peci i u aparatu za mini krofnice (poput onog za galete i slicno). Ako neko isproba nacin pecenja iz aparata volela bih da saznam utiske.

Potrebno:

-300 gr mekog belog psenicnog brasna T65
-100 gr smedjeg secera
-1 kesica cimet secera (Dr Oetker)
-2 kasicice preska za pecivo
-prstohvat soli
-1/2 kasicice cimeta
-180 ml mleka
-1 kasika limuna
-2 kasike ulja
-2 jaja

i jos:
-50 gr secera (u prahu ili smedjeg)

-1 kasicica cimeta
-2-3 kasike ulja

Priprema:

  • U vecoj posudi pomesati brasno sa praskom za pecivo
  • Dodati obe vrste secera, cimet, so i promesati
  • U mleko sipati kasiku limuna i ostaviti 10-ak minuta da odstoji
  • Jaja razmutiti viljuskom, dodati mleko i ulje,a zatim sjediniti sa suvim sastojcima
  • Promesati kratko, pa sipati u dresir kesu kojoj ste odsekli vrh makazama
  • Modlice za donuts (krofnice) premazati uljem, a zatim pomocu dresir kese puniti do 3/4 kalupa
  • Peci ih na 200°C 10-ak minuta
  • Izvaditi iz rerne i ostaviti da se malo prohlade
  • Premazati ih uljem, pa umakati u mesavinu secera i cimeta

Napomena:

  • Od ove kolicine dobicete 12 krofnica srednje velicine
  • Za krofnice sam koristila Wilton kalup za pripremu donuts –klik– ali umesto ovog kalupa moze vam posluziti i kalup za mafine. Naravno u tom slucaju dobicete krofnice u obliku mafina, sto je mozda manje privlacnije ali je zato ukus isti.

IMG_1967IMG_1976IMG_1973

 


Ostavite odgovor

Popunite detalje ispod ili pritisnite na ikonicu da biste se prijavili:

WordPress.com logo

Komentarišet koristeći svoj WordPress.com nalog. Odjavite se /  Promeni )

Google photo

Komentarišet koristeći svoj Google nalog. Odjavite se /  Promeni )

Slika na Tviteru

Komentarišet koristeći svoj Twitter nalog. Odjavite se /  Promeni )

Fejsbukova fotografija

Komentarišet koristeći svoj Facebook nalog. Odjavite se /  Promeni )

Povezivanje sa %s