Rupicast kolac sa crvenim vocem

IMG_2192

Rupicast kolac ili takozvani « poke cake » je karakteristican po rupicama koje se prave na biskvitu nakon pecenja, a zatim se bisvit premaze vocem, cokoladom i sl. Na kraju se premaze glazurom (u ovom slucaju) slagom i to je sve. Priprema se brzo, veoma je socan i osvezavajuc.

IMG_2195

Potrebno:
(Original recept)

-3 jaja
-150 gr smedjeg secera
-150 ml ulja
-120 ml punomasnog mleka
-280 gr brasna
-1/2 kesice praska za pecivo
-1 vanilin secer
-1/2 kasicice vanile u prahu

Umak od voca:
-300 gr mix crvenog voca (zamrznutog)
-50 gr secera

Slag:
-150 ml slatke pavlake (30%m.m.)
-3 kasike secera
-3 kasike sirnog namaza

Priprema:

  • Dobro umutiti jaja sa secerom
  • Kada su jaja umucena naizmenicno dodavati mleko i brasno koje ste promesali sa praskom za pecivo i vanilom ( oba sastojka dodati iz 3 puta)
  • Na kraju dodati ulje miksajuci najmanjom brzinom
  • Smesu sipati u pravougaoni pleh koje ste premazali uljem i posuli brasnom
  • Peci na 180°C, 40 minuta
  • U medjuvremenu pripremiti umak od voca tako sto cete pomesati voce sa secerom i kuvati na tihoj vatri 15 minuta
  • Pecen kolac izvaditi iz rerne, pa dok je jos vruc drvenom kasikom izbusiti testo (kao na slici)IMG_2188
  • Premazati vocnim umakom i ostaviti da se kolac potpuno ohladi
  • Krem sir pomesati sa secerom u prahu i izmesati viljuskom
  • Pavlaku umutiti u cvrst slag, pa pazljivo sjediniti sa sirom i secerom (promesati kratko da se sastojci spoje)
  • Premazati preko voca i ostaviti u frizider do sluzenja

IMG_2197IMG_2190

Publicités

Une réflexion sur “Rupicast kolac sa crvenim vocem

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s