Integralni hleb (posan na vodi)

IMG_3269-2

Ovo je jedna malo zdravija varijanta hleba sa integralnim brasnom. Odlican je za osobe koje zele da povedu racuna o svojoj ishrani, ali i za one koji poste na vodi jer ne sadrzi masnocu.

Potrebno:

-250 gr integralnog brasna
-100 gr mekog belog brasna + 1 kasicica za kvasac
-30 gr psenicnih mekinja
-1 kasicica soli
-20 gr svezeg kvasca
-250 ml mlake vode

Priprema:

  • Kvasac pomesati sa vodom i kasicicom brasna pa ostaviti 10-ak minuta na toplom mestu
  • U vecu posudu sipati integralno i belo brasno, psenicne mekinje i so
  • Dodati nadosli kvasac sa vodom pa zamesiti testo
  • Prekriti krpom i ostaviti na toplom mestu oko 1h da naraste
  • Na pobrasnjenoj dasci premesiti testo pa u mali pravougaoni pleh (koji ste oblozili papirom za pecenje) staviti testo i blago prstima razvuci testo do ivica pleha
  • Prekriti krpom i ostaviti 30-ak minuta da naraste
  • Naraslo testo poprskati vodom, a zatim peci na 220°C 30-35 minuta.

IMG_3265-2IMG_3268-2


Ostavite odgovor

Popunite detalje ispod ili pritisnite na ikonicu da biste se prijavili:

WordPress.com logo

Komentarišet koristeći svoj WordPress.com nalog. Odjavite se /  Promeni )

Google photo

Komentarišet koristeći svoj Google nalog. Odjavite se /  Promeni )

Slika na Tviteru

Komentarišet koristeći svoj Twitter nalog. Odjavite se /  Promeni )

Fejsbukova fotografija

Komentarišet koristeći svoj Facebook nalog. Odjavite se /  Promeni )

Povezivanje sa %s