Jednostavan tart sa kompotom od sljiva i mirisom cimeta.
Potrebno:
Testo:
-130 gr putera
-260 gr mekog brasna
-90 gr secera u prahu
-30 gr mlevenih badema
-1/8 kasicice soli
-1 jaje
Nadev od sljiva:
-500 gr sljiva
-1 cimet secer (ili vanila)
-1 kasika smedjeg secera
Mrvice:
-50 gr mlevenih badema
-25 gr brasna
-35 gr putera
-35 gr smedjeg secera
Priprema:
- U posudu staviti brasno, narendati puter, dodati secer, bademe, so i jaje pa zamesiti glatko testo
- Izmedju 2 papira za pecenje razviti testo u obliku kruga debljine 2-3 mm pa tako razvijeno testo staviti u frizider 15 minuta
- Nakon toga izvaditi testo, staviti ga u kalup za tart, ostrim nozem odstraniti visak stranica, izbockati viljuskom na par mesta, pa ga vratiti u frizider jos 30 minuta
- Sljive iseci na cetvrtine, dodati im secer i cimet pa ih kuvati na tihoj vatri 10-ak minuta
- Mlevene bademe pomesati sa brasnom, dodati secer i puter isecen na komadice i zamesiti mrvicasto (peskovito) testo
- Izvaditi rashladjeno testo iz frizidera, premazati ga kompotom od sljiva, posuti pripremljenim mrvicama i peci na 180°C 30-40 minuta
- Ostaviti da se ohladi,a zatim sluziti
