Jafa kocke

IMG_4365

Obozavan spoj pomorandze i cokolade,a ovaj kolac vec mesecima unazad planiram da isprobam. Ukusom podseca na jaffa keks, vrlo je lagan i osvezavajuc.

IMG_4349

Potrebno:

-4 jaja
-4 kasike secera
-4 kasike brasna
-1/2 kasicice praska za pecivo
-100 ml soka od pomorandze

Fil:
-750 ml soka od pomorandze
-100 gr secera
-2 kesice pudinga od vanile
-150-200 gr keksa (petit beurre)
-100 ml mleka
-1 kesica fila sa ukusom vanile ili krem slag (*pôgledaj napomenu)
-300 ml mleka (ili po uputstvu sa kesice)

Glazura:
-150 gr tamne cokolade
-2 kasike ulja

Priprema:

  • Dobro umutiti belanca sa secerom, pa dodati jedno po jedno zumance, miksajuci minut-dva nakon svakog dodavanja zumanca
  • Dodati brasno pomesano sa praskom za pecivo i sipati u pravougaoni pleh oblozen papiro za pecenje
  • Peci na 180°C 10-15 minuta
  • Pecenu koru ostaviti da se ohladi, a zatim je preliti sa 100 ml soka od pomorandze
  • Za pripremu fila potrebno je odvojiti 150ml soka od pomorandze i pomesati sa praskom za puding
  • Preostalih 600 ml pomesati sa secerom i staviti da provri
  • Dodati razmucen prasak za puding i kuvati par minuta da se stegne
  • Pripremljen fil ostaviti da se malo prohladi (ali ne previse) pa ga premazati preko kore
  • Keks umociti u mleko,a zatim poredjati preko fila
  • Fil sa ukusom vanile (ili neki drugi krem slag) umutiti sa 300 ml hladnog mleka (ili po uputstvu sa kesice) pa ga premazati preko keksa
  • Cokoladu otopiti na pari sa 2 kasike ulja, premazati preko fila od vanile i ostaviti kolac u frizider najmanje 3h da se stegne
  • Kolac iseci na kocke i sluziti

Napomena:

  • Fil koji sam koristila sa ukusom vanile je Dr.Oetker gotova smesa koja se priprema sa hladnim mlekom. Umesto ovog fila mozete koristiti obican krem slag sa ukusom vanile ili obican

20191020_154325

  • Sok od pomorandze je kupovni koji sadrzi veliki procenat cedjene pomorandze. Mozete iskoristiti i svez iscedjen sok od pomorandze,a li ja sam se opredelila za brzu verziju.

Ostavite odgovor

Popunite detalje ispod ili pritisnite na ikonicu da biste se prijavili:

WordPress.com logo

Komentarišet koristeći svoj WordPress.com nalog. Odjavite se /  Promeni )

Google photo

Komentarišet koristeći svoj Google nalog. Odjavite se /  Promeni )

Slika na Tviteru

Komentarišet koristeći svoj Twitter nalog. Odjavite se /  Promeni )

Fejsbukova fotografija

Komentarišet koristeći svoj Facebook nalog. Odjavite se /  Promeni )

Povezivanje sa %s