Posna kapri torta

IMG_4743

Posna kapri torta koja se ne pece! Da, da, dobro ste procitali. Vrlo jednostavna za pripremu, lagana i osvezavajuca, idealna nakon bogate praznicne trpeze.

IMG_4746

Potrebno:

Podloga:
-300 gr mlevenog posnog keksa (plazma, petit beurre)
-100 ml soka od pomorandze
-125 gr secera u prahu
-125 gr margarina

Fil od malina:
-250 gr malina
-175 ml vode
-125 gr secera
-1 kesica pudinga od maline (40 gr)

Fil od vanile:
-2 kesice pudinga od vanile (80gr)
-600 ml vode
-150 gr secera
-125 gr margarina

Cokoladni deo:
-100 gr posne cokolade
-1 kasika ulja (ili margarina)

i jos:
-150 gr posnog slaga

Priprema:

  • Umutiti margarin sa secerom u prahu pa dodati mleven keks i sok od pomorandze pa smesu sjediniti rukama
  • Sipati u okrugli kalup (24cm) i formirati koru
  • Staviti u frizider da se stegne dok pripremate fil od malina
  • U serpu sipati maline, secer i 75 ml vode pa kuvati na tihoj vatri 10-ak minuta
  • Puding od malina razmutiti sa 100 ml vode, pomesati sa malinama i kuvati jos 2-3 minuta da se fil stegne
  • Skloniti sa sporeta i ostaviti da se prohladi malo pa sipati preko podloge od keksa i vratiti u frizider
  • Cokoladu otopiti na pari sa kasikom ulja (ili margarinom, ako ne zeliti da cokolada bude hrskava)
  • Cokoladu ostaviti kratko da se proladi,a zatim je premazati preko fila od malina
  • Sada skuvati fil od vanile
  • Od 600 ml vode odvojiti 100 ml i pomesati sa pudingom,a preostalih 500ml pomesati sa 100 gr secera i staviti da provri
  • Umesati razmuceni puding i nastaviti sa kuvanjem dok se ne stegne, pa nakon toga pomeriti sa sporeta, prekriti providnom folijom i ostaviti da se ohladi
  • Kada se fil ohladi sjediniti ga sa margarinom koji ste prethodno umutili sa 50 gr secera
  • Premazati preko cokolade i ostaviti da se torta stegne
  • Slag umutiti sa vodom prema uputstvu sa kesice, premazati celu tortu i sluziti

Napomena:

  • Za pripremu ove torte najbolje je koristiti kalup sa stipaljkom
  • Koristila sam zaledjene maline, ali po zelji mozete koristiti i neko drugo crveno voce

Ostavite odgovor

Popunite detalje ispod ili pritisnite na ikonicu da biste se prijavili:

WordPress.com logo

Komentarišet koristeći svoj WordPress.com nalog. Odjavite se /  Promeni )

Google photo

Komentarišet koristeći svoj Google nalog. Odjavite se /  Promeni )

Slika na Tviteru

Komentarišet koristeći svoj Twitter nalog. Odjavite se /  Promeni )

Fejsbukova fotografija

Komentarišet koristeći svoj Facebook nalog. Odjavite se /  Promeni )

Povezivanje sa %s