Posna kapri torta

Posna kapri torta koja se ne pece! Da, da, dobro ste procitali. Vrlo jednostavna za pripremu, lagana i osvezavajuca, idealna nakon bogate praznicne trpeze.

Potrebno:

Podloga:
-300 gr mlevenog posnog keksa (plazma, petit beurre)
-100 ml soka od pomorandze
-125 gr secera u prahu
-125 gr margarina

Fil od malina:
-250 gr malina
-175 ml vode
-125 gr secera
-1 kesica pudinga od maline (40 gr)

Fil od vanile:
-2 kesice pudinga od vanile (80gr)
-600 ml vode
-150 gr secera
-125 gr margarina

Cokoladni deo:
-100 gr posne cokolade
-1 kasika ulja (ili margarina)

i jos:
-150 gr posnog slaga

Priprema:

Umutiti margarin sa secerom u prahu pa dodati mleven keks i sok od pomorandze pa smesu sjediniti rukama
Sipati u okrugli kalup (24cm) i formirati koru
Staviti u frizider da se stegne dok pripremate fil od malina
U serpu sipati maline, secer i 75 ml vode pa kuvati na tihoj vatri 10-ak minuta
Puding od malina razmutiti sa 100 ml vode, pomesati sa malinama i kuvati jos 2-3 minuta da se fil stegne
Skloniti sa sporeta i ostaviti da se prohladi malo pa sipati preko podloge od keksa i vratiti u frizider
Cokoladu otopiti na pari sa kasikom ulja (ili margarinom, ako ne zeliti da cokolada bude hrskava)
Cokoladu ostaviti kratko da se proladi,a zatim je premazati preko fila od malina
Sada skuvati fil od vanile
Od 600 ml vode odvojiti 100 ml i pomesati sa pudingom,a preostalih 500ml pomesati sa 100 gr secera i staviti da provri
Umesati razmuceni puding i nastaviti sa kuvanjem dok se ne stegne, pa nakon toga pomeriti sa sporeta, prekriti providnom folijom i ostaviti da se ohladi
Kada se fil ohladi sjediniti ga sa margarinom koji ste prethodno umutili sa 50 gr secera
Premazati preko cokolade i ostaviti da se torta stegne
Slag umutiti sa vodom prema uputstvu sa kesice, premazati celu tortu i sluziti