Kolac sa plazmom i eurokremom

Recept za ovaj kolac sam dobila od moje mladje bratanice. Napravila je sama i ponosno nas posluzila. Ne mogu da vam opisem odusevljenje koje sam osetila kada sam ga probala. Krem i plazma! Ima li boljeg spoja?

Mera za ovaj recept je u soljicama. Ja sam koristila srednju soljicu za kafu oko 130 ml. Medjutim u original receptu se koristi solja od 200 ml. Meni je to ipak delovalo previse, narocito za kolicinu ulja i secera. Ukus je fenomenalan, a sprema se za nepunih 15 minuta (ako ne racunamo pecenje i hladjenje 🙂 )

Potrebno:

1 soljica za kafu = 130 ml

-2 jajeta

-2 soljice secera

-2 soljice mlevene plazme

-2 soljice brasna

-1 kasicica praska za pecivo

-2 soljice ulja

-2 soljice mleka

-200 gr eurokrema

-oko 100 gr mlevene plazme za posipanje

Priprema:

• Umutiti belanca sa secerom,a zatim dodati zumanca miksajuci sve vreme
• Dodati brasno pomesano sa praskom za pecivo, mleko, plazmu i na kraju ulje
• Sipati u pravougaoni pleh (20×30) koji ste oblozili papirom za pecenje
• Peci na 180°C 30-40 minuta
• Nakon 30 minuta proveriti cackalicom da vam kolac ne bi zagoreo
• Kolac izvaditi iz rerne i ostaviti da se prohladi 5 minuta
• Zatim dok je jos vruc premazati eurokremom i posuti mlevenom plazmom
• Ostaviti da se skroz ohladi,a zatim sluziti

• 

• 

•