Čokoladne išlere obozavam. Prhko testo sa lesnicima punjeno cokoladnim filom, premazano cokoladom obogatice vasu praznicnu trpezu. Na kraju teksta mozete pogledati kako da ove sendvic keksice pretvorite u Rudolf sendvice. Vasi klinci ce ih obozavati.
Potrebno:
-180 gr putera sobne temperature
-100 gr secera u prahu
-1 zumance
-100 gr pecenih mlevenih lesnika
-200 gr brasna
Fil:
-75 gr cokolade
-2 jajeta
-125 gr secera
-125 gr putera sobne temperature
Preliv:
-75 gr cokolade
-1 kasika ulja
-pecenih grubo seckanih lesnika (ili oraha)
Priprema:
- Puter umutiti sa secerom u prahu
- Dodati zumance miksajuci kratko i na kraju dodati brasno
- Ako vam se cini da je testo premekano nemojte dodavati dodatno brasno
- Testo sipati u providnu foliju, uviti, formirati oblik diska i staviti u frizider 1h
- U medjuvremenu pripremiti fil
- Jaja umutiti sa secerom da potpuno izbele a zatim ih kuvati na pari 15-ak minuta
- U fil odmah dodati sitno izlomljenu cokoladu i mesati da se cokolada potpuno otopi
- Skloniti sa sporeta i ostaviti da se ohladi, mesajuci povremeno kako se fil ne bi pretvorio u grudvice
- Puter izmiksati kratko mikserom pa ga sjediniti sa ohladjenim filom od cokolade
- Testo izvaditi iz frizidera na pobransnjenoj radnoj dasci rastanjiti debljine 4-5 mm pa okruglom modlicom vaditi krugove zeljene velicine i redjati u pleh koji ste oblozili papirom za pecenje
- Peci na 200°C 7-9 minuta (paziti da ne zagore)
- Fil sipati u dresiri kesu sa malim okruglim otvorom
- Uzeti jedan keksic pa na njega istisnuti malo cokoladnog fila a zatim spojiti sa drugim keksicem
- Redjati na tacnu i ostaviti 15-ak minuta da se fil stegne (mozete staviti i u frizider)
- Cokoladu otopiti sa uljem na pari pa gornji deo keksica umociti u cokoladu
- Odozgo posuti seckanim lesnicima ili orasima
Original recept je sa bloga Minjina kuhinjica
Iskoristila sam ovu praznicnu atmosferu pa sam za Bozicne praznike cokoladne Islere ukrasila u obliku Rudolf kesica.
Za dekoraciju Rudolfa Vam je potrebno:
-perece
-bele cokoladne bombone ili belog fondana
-malo otopljene cokolade
-M&M’s ili neke druge crvene bombone
- Perece ce sluziti za rogove
- od belih bombonica napraviti oci a u sredini cackalicom dodati malo crne otopljene cokolade
- -crvene bombone ce vam sluziti za usta
Moja slatka kuhinja 