Ako poželite neko brzo pecivo, za ove rolnice biće vam potrebno manje od 15 minuta. Možete koristiti samo belo pšenično brašno, ali ja sam koristila mešavinu belog i integralnog.
Potrebno:
•200 gr belog pšeničnog brašna
•150 gr integralnog brašna
•1 jaje
•200 ml kefira ( ili jogurta)
•1/2 kašičice praška za pecivo
•1 kašika ulja
•malo soli
Nadev:
•300 gr sira
Za premazivanje:
•1 žumance
•1 kašika mleka
•malo kima, susama i sl.
Priprema:
- Umutiti jaje i jogurt
- Dodati ulje, so i brašno pomešano sa praškom za pecivo
- Zamesiti testo pa ga na pobrašnjenoj radnoj površini rastanjiti u obliku pravougaonika (30×40)
- Zatim iseći na 3 jednake trake, po dužini (10×40)
- Na sredini svake trake staviti po 100 gr sira a zatim uviti u rolatić
- Rolat iseći na 4-6 jednakih parčića i ređati u pleh koji ste obložili papirom za pečenje
- Premazati razmućenim žumancetom sa malo mleka, posuti kimom i peći na 200 stepeni oko 20 minuta
Moja slatka kuhinja 