Čizkejk mi je slabije strana. Obožavam ih u svim varijantama. Ovog puta jedan osvežavajući i lagani sa ukusom limete i kokosa. Spremala sam ga u letnjem periodu, negde početkom jula meseca, ali ni sada u ovom jesenjem periodu ne bih odolela jednom parčetu ove preukusne poslastice.
Potrebno:
Kalup 18cm
-125 gr mlevenog keksa
-50 gr putera
-100 ml fante od limuna ( ili mleko ako više volite)
Fil:
-1 kesica želatina
-250 gr krem sira
-120 šećera u prahu
-40 gr kokosa
-200 ml slatke pavlake
-1 kašika isceđenog soka limete + izrendana korica
Priprema :
- Otopiti puter pa izmešati sa keksom. Dodati fantu od limuna, sjediniti sastojke pa sipati u kalup i dobro poravnjati
- Staviti u frižider da se stegne
- Želatin preliti sa 4 kašike vode i ostaviti da nabubri
- Krem sir umutiti sa šećerom u prahu. Dodati kokos, sok od limuna, koricu i slatku pavlaku pa mutiti još minut-dva
- Želatin otopiti u mikrotalasnoj pa dodati umućenom filu
- Fil sipati preko podloge a zatim ostaviti u frižideru da se stegne najmanje 3h
- Ukrasiti kokosom, kolutićima limete i služiti
Recept je sa Milinog bloga @milas_homemade_
Moja slatka kuhinja 