Čokoladni tart sa lešnicima

Savršeno čokoladna poslastica

Potrebno:
Za testo :
-100 gr putera
-80 gr šećera u prahu
-3 gr soli
-1 jaje
-220 gr mekog brašna
-30 gr mlevenih pečenih lešnika

Fil:
-200 ml slatke pavlake
-200 gr mlečne čokolade
-150 gr crne čokolade

Dekoracija:
-100 gr maskarpone sira
-150 ml slatke pavlake
-krupno seckani pečeni lešnici

I još:
-1 šaka pasulja ( trebaće vam za pečenje kore, da testo ne bi naraslo)

Priprema:

• Izmiksati puter i šećer u prahu
• Dodati jaje, so, brašno i mlevene lešnike pa zamesiti glatko testo
• Formirati ga u obliku lopte, a zatim blago pritisnuti i formirati oblik diska.
• Uviti u providnu foliju i staviti u frižider 30 minuta
• Nakon toga testo rastanjiti u obliku kruga (izmedju dva papira za pečenje) debljine 5 mm.
• Pažljivo preneti u kalup za tart, prečnika 22-24 cm pa obložiti dno i ivice kalupa. Višak testa odstraniti oštrim nožem
• Testo izbockati viljuškom na par mesta, prekriti ga aluminijum folijom pa preko folije rasporediti pasulj
• Peći na 180 stepeni 20 minuta a zatim izvaditi iz rerne i ostaviti da se ohladi i ukloniti zrna pasulja
• Slatku pavlaku zagrejati do vrenja pa preliti preko čokolade koju ste izlomili na manje kockice
• Sačekati minut-dva pa promešati da se čokolada potpuno otopi
• Ovaj fil preliti preko pečene kore i staviti u frižider da se stegne
• Maskarpone umutiti sa pavlakom, sipati u dresir kesu sa zvezdastim nastavkom pa ukrasiti ivice tarta.
• Unutrašnjost ispuniti seckanim lešnicima i čuvati na hladnom mestu do služenja