Medeno srce

Evo jednog recepta bez miksera, bez petljancija, spreman očas posla. Za pripremu sam koristila mamin domaći džem od smokvi, ali odlična kombinacija je i džem od kajsija ili jagoda. Možete ga praviti u posnoj varijanti tako što ćete mleko za pripremu glazure zameniti biljnim mlekom. Potrebno:-300 gr brašna-2 kašike kakaa-1 kesica praška za pecivo-150 gr … More Medeno srce

Burek sa mesom

Bolji nego iz pekare. Preukusan burek sa mesom kome se ne može odoleti. Potrebno:-500 gr kora za pitu-400 gr mlevenog junećeg mesa-2 kašike ulja-1 glavica crnog luka-malo soli (ili vegeta)-350 ml mineralne ili kisele vode-100 ml ulja-1 kašičica soli Priprema: Na malo ulja propržiti sitno iseckan crni luk. Kad omekša dodati mleveno meso, so i … More Burek sa mesom

Sladoled torta

Nakon svih onih teških, orašastih, čokoladnih slatkiša koje sam pravila prethodnih nedelja, za Sv.Jovana izbor je pao na ovu laganu, kremastu i osvežavajuću sladoled tortu. Peku se 3 korice koje se pripremaju od belanaca, šećera i brašna, prelivaju se mlekom a zatim se priprema fil od žumanaca i pudinga. Vrlo je jednostavna za pripremu i … More Sladoled torta

Pasulj prebranac

reći put za redom pripremam prebranac, pravim i sređujem slike i nikako da stignem da ga objavim. Danas sam ga opet spremala i opet napravila seriju novih fotografija, pa dok su još “taze” konačno koristim priliku da ispišem i recept pre nego “padne” u zaborav😊 Potrebno:-500 gr pasulja-3-4 glavice crnog luka (oko 500 gr )-1 … More Pasulj prebranac

Hrskava rol baklava sa pistaćima

Mnogo volim baklave naročito sa pistaćima. Ovu rol baklavu sam pravila za Božić i malo je reći da smo svi bili oduševljeni ukusom. Kore se premazuju otopljenim puterom koji joj daje posebnu hrskavost pri svakom zalogaju a ako želite posnu verziju koristite margarin Potrebno:-1 pakovanje kora za baklave (500 gr)-200 gr mlevenih, neslanih pistaća-250 gr … More Hrskava rol baklava sa pistaćima

Suve šljive u slaninici

Nakon svih ovih poslastica kojima smo se sladili poslednjih par nedelja, evo jednog predloga kako da utrošite suve šljive ako su vam preostale od Badnje večeri. Potrebno:-20-ak suvih šljiva (bez koštice)-20-ak tanko sečenih listića slaninice -palenta za serviranje Priprema: Svaku šljivu uviti pojedinačno u list slanine, pa je pričvrstiti čačkalicom ili drvenim štapičem Ređati u … More Suve šljive u slaninici

Hurricane (Uragan) rolat

Predivan, preukusan i jako dekorativan rolat. Potrebno: -4 žumanca-1 jaje-20 gr šećera-1/8 kašičice soli-60 ml ulja-60 ml mleka-100 gr brašna-10 gr gustina-1 kašika kakaa-2 kašike vruće vode -4 belanca-80 gr šećera Fil:-150 gr putera-70 gr šećera-50 ml vode-1 kolutić limuna Priprema: U dublju posudu sipati ulje, mleko, sol i šećer pa izmešati Dodati prosejano brašno … More Hurricane (Uragan) rolat

Linzer keksići

Jedni od najukusnijih Božićnih keksića su Linzer keksići. Jednostavni, dekorativni, spojeni džemom po vašem izboru a u mom slučaju domaći džem od smokvi. Potrebno:-220 gr putera-100 gr kristal šećera-60 gr šećera u prahu-2 žumanca-50 gr mlevenih badema-290 gr brašna-prstohvat soli-1 kašičica ekstrakta vanile -džem od smokvi Priprema Pomešati brašno, mlevene bademe i prstohvat soli Umutiti … More Linzer keksići

Dijamantski keksići sa pistaćima

Imala sam prvobitnu ideju da napravim ove keksiće u čokoladnoj verziji, ali kada sam ugledala sliku koju je objavila Sylvie koja piše predivan blog „amuses_bouche“ jednostavno nisam mogla da im odolim.Za pripremu keksića se koristi običan, beli kristal šećer.Ja sam iskoristila sjajni šećer sa ružičastim šljokicama (slika 5) koji sam nedavno dobila na poklon a koji mi … More Dijamantski keksići sa pistaćima