Proseno brasno sam otkrila ne tako davno, a ova proja je zapravo nastala od standardnog recepta za projanicu koji sam objavila pre par meseci -klik-. Inace proseno brasno mozete naci u BIO prodavnicama, kao i u prodavnicama zdrave hrane.

Jos jedan stari svima dobro poznat recept, koji je kod vecine zapisan po meri u soljicama. Imam i ja tu meru sa soljicama, ali evo za sve one koji vole preciznost, soljice sam pretvorila u gramazu :))

Ne verujem da bih jos uvek krenula u ovu avanturu i pripremu domaceg kvasca, da nam Mirela nije zadala temu kvasac u ovomesecnoj igrici Ajme, koliko nas je! Takodje nisam verovala da je priprema hleba i peciva sa domacim kvascem dosta, dosta ukusnija i dugotrajnija, a o mekoci i da ne govorim, dok se i … More Domaći tečni kvasac & fougasses

Izgledom podseca na pizzu i moze se pripremati u raznim kombinacijama. Dvoumila sam se izmedju maslina i ove kombinacije. Izbor je pao na krompir. Malo sam bila zabrinuta kada sam testo spustila da „lezi“ na ulju, ali to je bila nepotrebna briga. Focaccia je ispala taman kako treba i po izgledu i po ukusu.