Tart Romanesco

Ovu predivnu biljku koja je mesavina brokolija i karfiola, otkrila sam pre par meseci. Prvi put sam je pripremila kuvajuci je na pari i bila odusevljena ukusom. Sledeci put sam je kombinovala sa testeninom, a ovog puta je nastao ovaj predivni tartic. Za testo sam koristila spelt brasno, ali svakako mozete ga zameniti obicnim ako … More Tart Romanesco

Kiš sa dimljenim lososom i tikvicama- Ajme, koliko nas je!

Ribu ne pripremam tako cesto, ni sama ne znam iz kog razliga, a i ako se odlucim da je stavim na meniju, obicno se odlucim za panirane filete koji se samo malo proprze u tiganju. Tu je takodje i dimljeni losos koga pripremam u obliku sendvica sa malo putera. Ovoga puta sam odlucila da ga … More Kiš sa dimljenim lososom i tikvicama- Ajme, koliko nas je!

Tart sa šumskim vocem

Jos jedan odlican recept iz moje omiljene knjige Patisserie, C. Felder. Jedinu promenu koju sam napravila je zamena pistaca seckanim orasima… a recept saljem domacinu ovomesecne igrice Ajme, koliko nas je , a to su Ana-Marija i Mislav sa temom šumsko voce.

Kinoa tart

Ovaj tart mozete posluziti u kombinaciji sa mesom, a mozete ga posluziti i kao samostalni obrok, uz dodatak zelene salatice. Takodje je odlican i kada se ohladi, tako da ce nakon jednog dana provedenog na hladnom mestu, biti jos ukusniji. Za podlogu mozete iskoristiti i kupljeno lisnato ili prhko testo, a ja sam se ovoga … More Kinoa tart

Čoko-karamel tartelette

Nedavno sam pripremala odlicnu Dajaninu karamel kremu, kao preliv za palacinke. Toliko sam bila odusevljena ukusom da sam odmah krenula sa istrazivanjem na koji nacin bih jos mogla da je upotrebim. Tako sam dosla na ideju za ove mini tartelette. Mere sam modifikovala po potebi, uostalom videcete razliku. Potrebno za testo: -250 gr brasna -80 gr … More Čoko-karamel tartelette