Pita od spanaca i fete

Spanac sam do sada uvek kupovala u zamrznutom obliku. Nekako su me listovi spanaca uvek podsecali na zelenu salatu i nikako mu nisam pruzala priliku da saznam kako se on zapravo priprema. Nema tu neke tehnike, ali zamrznuta varijanta je uvek jednostavnija a pri tom uvek biram kombinaciju sa creme fraiche koji deluje preukusno. Medjutim nedavno sam naisla na ovaj recept u jednim od francuskih casopisa, tako da sam morala da se suocim sa svezim zelenim listicima spanaca. Volim ovakvu vrstu slanih pita, a feta i spanac je pravi pogodak.



Potrebno:

-3 jaja
-120 ml mleka
-180 gr brasna
-1 kesica praska za pecivo
-80 gr rendanog emmental sira
-100 gr fete
-100 ml ulja
-200 gr svezeg spanaca
-malo soli

Priprema:

Oprati spanac, velikim ostrim nozem iseci na manje listice, pa ga proprziti u wok-u (ili nekom vecem tiganju) sa 2-3 kasike ulja, oko 5-6 minuta. Ostaviti da se malo prohladi.
Brasno pomesati sa praskom za pecivo. Umutiti jaja sa prsohvatom soli(ili po zelji malo vise). Dodati mleko, brasno i ulje. Mesati da smesa postane homogena. Dodati spanac, emmental i fetu koju ste isekli na manje kockice.
Smesu sipati u manji pleh (za hleb) i peci na 180° oko 40-50 minuta.

 

Publicités

6 réflexions sur “Pita od spanaca i fete

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s