Falafel iz rerne

Falafel sam otkrila ne tako davno. Prvi put sam ih pripremala tako sto sam ih przila u ulju, medjutim nisam bila zadovoljna rezultatom. Kasnije sam otkrila ovaj recept i cesto ga pripremam u poslednje vreme. Prednost ovako pripremljene hrane je sto je mozete poneti na poslu, pik-niku ili cak pripremiti za vreme posta.

Pancakes sa tikvicama

Tkvice uglavnom volim da ispohujem sa jajima i brasnom pa da ih onda serviram uz dodatak nekog mesanca. Ovo je malo drugacija verzija, a meni se puno dopada jer se przi na vrlo malo ulja kao smesa za palacinke.

Palmiers sa pestom i šunkom

Palmiers su grickalice srcolikog oblika, koje se pripremaju sa lisnatim testom. Uglavnom se pripremaju u slatkoj verziji, tako sto se testo pospe sitnim secerom, koji se karamelizuje tokom pecenja. Ja vam ovog puta predlazem Palmiers u slanoj verziji, koji ce vam odlicno posluziti kao zanimacija na nekoj zurci, proslavi i sl.

Madeleines sa crnim susamom i gorgonzolom

Još jedan recept sa susamom, koji je inače tema ovomesečne igrice Ajme, koliko nas je. Ovoga puta vam predlažem madeleines (madlen) koje i nisu baš tako komplikovane kao što sam mislila. Da bi vam madlene uspele, najbitnije je da koristite otopljeni puter, prosejano brašno i da vam testo odstoji dovoljno dugo na hladnom mestu, a … More Madeleines sa crnim susamom i gorgonzolom